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宝坻区蔬菜质量安全现状和发展对策 　　摘要:通过对宝坻区蔬菜质量安全管理现状的描述,分析了当前制约宝坻区蔬菜质量安全管理的因素,即表征因素、过程因素、制度因素,并提出了宝坻区未来蔬菜质量安全管理的路径、体制环境及相关配套措施。 　　关键词:蔬菜;生产;质量;安全;管理 　　中图分类号:S63文献标识码:A DOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.01.043 　　 　　Present Situation and Future Development Countermeasure of Vegetables Quality and Safety in Baodi District 　　HE Fu-wang, WANG Yu-ping, GAO Shu-juan, XING Hui 　　(Agriculture Bureau of Baodi District, Tianjin 301800, China) 　　Abstract: According to described the present situation of vegetables quality and safety in Baodi district,the factors that included performance factors,process-related factors, institutional factors, which restricted the vegetables quality and safety management were analyzed. The method,systematic environment and related measures to the future management of vegetables quality and safety in Baodi district were suggested. 　　Key words: vegetables; production; quality;safety;management 　　 　　蔬菜作为最基本的生活消费品之一,其安全问题不仅关系到国民的健康,也是直接反映民生问题的重要指标。随着人民生活水平的不断提高,消费者对蔬菜营养和质量的要求越来越高,特别是质量安全已成为社会关注的焦点和热点。宝坻区是一个农业大区,也是京、津、冀等地主要的蔬菜供应区,蔬菜质量的高低不仅关系到宝坻区农产品在国内外市场的竞争力,还关系到农业增效、农民增收。因此,蔬菜质量安全问题一直受到区委、区政府的高度重视,发展无公害生产,提高蔬菜产品质量已成为宝坻区农业工作的重点之一。 　　 　　1宝坻区蔬菜质量安全现状 　　 　　近几年来,区委、区政府高度重视蔬菜质量安全工作,建立了专门的领导机构,明确了相关部门的职能,加大了监管工作力度,蔬菜质量安全的监管、监测、技术支持等体系正在逐步建立和完善,同步开展的农产品质量安全专项整治工作,也取得了初步成效。 　　1.1设立监管机构,明确职能 　　根据国务院有关精神及宝坻区农业实际,2004年12月,区政府成立了由16个相关部门组成的区食品安全委员会,制定并下发了《宝坻区人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》,按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作方针,进一步明确了地方政府对本辖区食品安全负总责的职能。各成员单位既各司其职、分段监管,又密切协作、综合监管,共同确保辖区农产品质量安全。 　　1.2无公害蔬菜生产得到快速发展 　　宝坻区现有已认证的无公害蔬菜基地逾1.13万hm2,占全区蔬菜面积的90%,通过几年来区政府相关部门综合配套实施的行政、技术、经济和市场措施,无公害蔬菜产销值已初见成效。首先是无公害蔬菜基地面积不断扩大,产品质量不断提高。农药残留抽验合格率达到98.6%以上,上市蔬菜农药残留现象得到有效控制;其次是通过加强对无公害蔬菜的宣传、培训、技术指导和服务,生产者、经营者和消费者的观念都有了极大的转变,无公害蔬菜生产和消费意识明显增强。再次是区农产品质量检测中心人员每月不定期抽测基地和市场蔬菜产品,对生产的监督和产品的检测工作不断加强。 　　1.3标准化建设取得一定成效 　　近年来,宝坻区依据“适应市场、服务社会、加强管理、国际接轨”的原则,主打特色农产品,蔬菜标准化建设取得了较好成绩。一是通过制定“三辣”农产品质量地方标准,推动了宝坻区的大葱、大蒜和天鹰椒等优势农产品打造成自己的品牌,产品销量逐年递增,实现了农民的增收。二是示范推广了十几项蔬菜生产标准,无公害蔬菜生产基地十几个,面积超过1.3万hm2,有效地推动