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宁国市畜牧产业发展思路与对策 　　摘要 客观分析了宁国市畜牧业现有状况和存在的问题，提出今后畜牧产业发展思路和对策，以期指导今后畜牧工作。 　　关键词 畜牧产业化；现状；存在问题；发展对策；安徽宁国 　　中图分类号 S8-1文献标识码A文章编号1007-5739（2008）17-0286-02 　　 　　宁国市是安徽省重点畜禽养殖县市之一。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，畜牧产业经营取得了较快发展，综合生产水平不断提高。畜牧业在满足城乡居民生活需求、转移剩余劳动力、增加农民收入和推动新农村建设等方面发挥了重要作用。但是，与国内畜牧业先进县市相比，尚存在一定差距。还需进一步加快畜牧业产业化经营，做大做强我市畜牧产业。 　　 　　1畜牧业产业化经营的必要性 　　 　　畜牧业产业是以市场为导向，以农户经营为基础，以经济效益为中心，以科技为手段，以龙头企业为依托，龙头带基地，基地联农户，实行区域化布局，专业化生产，规范化管理，一体化经营，社会化服务，集“产加销、牧工贸”于一体的生产经营形式。它是促进农业增长方式转变，实现可持续发展，逐步走向农业现代化的必然选择。 　　当今世界，畜牧业产业化呈现出集约、现代、持续的特征。经济规律作用的结果必然导致集约型取代粗放型。而集约型畜牧业必须把传统技术、常规技术与现代畜牧新技术优点结合，以市场为导向，以公司为龙头，综合运用饲养、加工、销售等科学手段，促进技术、经济、生态协调统一。随着经济的快速发展，人民生活水平的日益提高，对农产品的需求已由过去的数量型转向品质需求型。而面对复杂、竞争激烈的市场，畜牧产品要满足市场需求，实现其市场价值，必须要“优质”，优质是畜牧业的前提，而产业化又是优质的基础。宁国市畜牧业要在现有基础上再上台阶，必须加大集约化、产业化发展步伐。因此，实施畜牧业产业化，是实现宁国市畜牧业经济效益、社会效益、生态效益三者高度统一，保持畜牧业持续发展，促进传统畜业向现代畜牧业转变的重要战略措施，同时，也是适应市场经济发展的必然要求。 　　 　　2宁国市畜牧业发展现状 　　 　　宁国市地域宽广，发展畜牧业有着得天独厚的地理优势，畜牧业于2004年被纳入农业支柱产业范畴。目前畜牧业呈现以下特点：一是生产总量大幅度提高。2006年牧业总产值5.75亿元，比1996年增长171.8%，占农业总产值比重的37.7%；肉蛋总产量为6.74万吨，比1996年增长241%。二是产业结构优化升级。家禽业发展迅速，肉猪保持稳定，草食动物快速兴起。猪肉、禽肉占肉类总产比重分别由1996年的75.9%、20.9%调整到2006年29.7%、68.6%。2005年全市良种普及率达95%，优质家禽的外销比例达85%以上。三是科技兴牧全面增效。生猪出栏率达147.8%，肉鸡肉鸭饲料报酬分别由1995年的2.3∶1.0、2.7∶1.0下降到2006年的2∶1、2.45∶1.00。标准化、无公害养殖、人工授精等技术被广泛推广应用。四是产业化格局初具规模。太阳禽业公司晋升为国家级产业化龙头企业，五星养殖集团荣获省级产业化龙头企业称号，养殖小区和规模养殖户不断涌现。五星养殖集团、太阳禽业公司分别在河南平舆、我省望江建立养殖基地，实现了资本对外扩张和多元化经营。近年来，全市实施畜牧进位工程和畜牧富民工程，使畜牧业发展步伐加快，2001年被省政府评为畜牧业富民先进县。2006年，畜牧业各项发展指标均符合全省畜牧业富民先进县标准，已经通过初审。 　　 　　3宁国市畜牧业发展存在的问题 　　 　　3.1畜产品竞争压力加剧 　　中国加入WTO以后，市场竞争更为激烈，畜牧业结构性矛盾日趋突出。首先是低质畜产品相对过剩，优质畜产品相对不足；其次是畜产品加工率和转化率低，大多数畜产品只是初级产品，缺乏竞争力。发达国家畜产品初加工为100%，深加工为30%，加工业产值与畜牧业产值比为5∶1，加工畜产品的附加值成倍增长。我市畜产品加工率很低，家禽基本上通过活禽销售为主，养殖综合效益不高。尤其在禽流感防治过程中，活禽外销受阻，加工、储存能力有限，活禽处置十分困难，造成了巨大的经济损失。 　　3.2龙头企业带动力不强 　　太阳禽业公司、五星养殖集团虽属国家级、省级产业化龙头企业，年产值达2亿元左右，具备一定的实力和规模，但与国内同行业龙头企业相比仍有一定的差距，国内发达地区畜牧龙头企业养殖规模达数十亿乃至上百亿的比比皆是。市内其他养殖龙头企业规模普遍偏小，抗御市场风险的能力较低。 　　3.3畜产品质量存在差距 　　虽然我市制定了一系列畜禽产品质量标准，但由于部分饲养户观念陈旧，对标准化生产认识模糊，标准执行不够规范严格；少数养殖户滥用药物，或者不遵守疫病防疫程序，畜禽死亡较多，导致畜产品质量难以保