明胶在脂类微胶囊化中的应用.pdfVIP

第 27 卷第 2 期 明　胶 　科 　学 　与 　技 　术 Vol . 27 . No . 2 2007 年 6 月 The Science and Technology of Gelatin Jun . 2007 . 　应用技术 　 明胶在脂类微胶囊化中的应用 黄崇军 北京化工大学材料科学与工程学院 ,北京 100029 摘要 :本文研究了明胶在油脂微胶囊化过程中 制成微胶囊 ,但对微胶囊技术的研究约始于 的应用 ,通过微胶囊化作用使油脂的应用范围 20 世纪 30 年代 。1936 年 已有微胶囊技术的 得到了拓宽 。 专利出现 , 内容是在液体石蜡中制备鱼肝油的 微胶囊[4 ] 。而到 50 年代初 ,美国NCR 公司首 关键词 : 明胶 ;油脂 ;微胶囊化 次应用微胶囊技术制备成功无炭复写纸 ,这是