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干旱胁迫对不同蓝莓品种影响 　　摘要：为探究干旱胁迫对几个不同蓝莓品种的影响，分别以南高丛中的夏普蓝、奥尼尔，北高丛的蓝丰以及兔眼系列的园蓝4个品种的蓝莓为材料进行干旱胁迫的模拟处理，分别测定了叶片的相对含水量、电导率、丙二醛含量、POD及SOD的活性等一系列的生理指标的变化情况。结果表明：4个蓝莓品种随着干旱胁迫程度的加深叶片的相对含水量呈下降趋势，相对电导率呈上升趋势，而丙二醛含量、可溶性糖含量、SOD及POD的活性呈先上升而后下降的变化趋势。在相对含水量、相对电导率、丙二醛含量、可溶性糖含量的变化情况分析得出园蓝较其他品种抗旱。综合指标分析抗旱性大小为园蓝奥尼尔蓝丰夏普蓝。 　　关键词：蓝莓；干旱胁迫；生理反应 　　中图分类号：S663.9 　　文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2015）10-0059-04 　　1 引言 　　蓝莓，属越桔科越桔属，果实深蓝色，原产北美[1]。作为一种新兴的果品，从栽培上说，投入低，收入高；从市场上说，味道美，功能好，受到人们的青睐，英国权威营养学家将蓝莓列为15种健康食品之首[2]，引起了人们极大的兴趣，世界各地纷纷建起了蓝莓果专项研究所，对其野生资源进行选育，进行商业性栽培。经过一个世纪的研究，科学家们通过反复试验，使蓝莓果圆润、多汁、甘甜[3]，美观，不论是外观品质还是内在的风味质地都得到了优化和改进，使其便于栽培管理。蓝莓被国际粮农组织列为人类5大健康食品之一[4]，世界各地开始了种植蓝莓的热潮，我国也紧跟时代步伐迎接蓬勃发展的蓝莓产业。 　　蓝莓野生资源分布于我国东北、华北等山区地区，且种质资源丰富。20世纪80年代初，中国吉林农业大学郝瑞教授率先对长白山地区的野生蓝莓资源进行了系统调查[5]，自此中国的蓝莓产业进入了高速发展的阶段。吉林、江苏南京、山东、浙江、贵州等科研院所[6]相继从国外引进蓝莓品种并进行引种驯化工作。经过20多年的发展研究，蓝莓种植技术日趋完善，蓝莓种植区从东北的黑龙江省到西南的云南省、西北的新疆都有，纵跨全中国，其中吉林、辽宁、山东、浙江、贵州等省发展十分迅速。吉林省的长白山区和黑龙江省的大小兴安岭地区可以被认为是我国蓝莓种植发展最有潜力的地区。在长江以北地区，美登、北陆和蓝丰为三大主栽品种，兔眼蓝莓则在南方地区种植比例较大[7]。2006年以来，贵州省麻江县大力发展蓝莓产业被科技部授予“中国蓝莓产业科技创新十强县”、“南方蓝莓繁育及栽培技术引导成果示范推广基地”等称号[8]，贵州发展蓝莓产业以星火燎原之力迅速在全省扩展开来。 　　蓝莓为浅根性植物，主根不明显，无根毛，根系主要集中分布在0～20 cm的土壤中，对于吸收利用深层土壤中的水分较为困难[9]，因此蓝莓对于土壤水分条件的要求较为苛刻，很容易受到干旱胁迫的伤害。现如今，蓝莓作为一种新兴的水果[10，11]，风味独特，保健功能强大而风靡世界各地，并且价格不菲。美国已经选育出多种条件栽培的优良品种100多个[12]，已形成了美国北部、东部、南部各州蓝莓产区[3，13，14]。日本则是亚洲地区唯一一个形成了蓝莓的产业化生产的国家，也是近些年来蓝莓果需求量增加最快的国家之一[15]。 　　近年来，我国农林业产业布局也更加重视蓝莓产业发展，各地积极开展引种试种试验环节，从而筛选出蓝莓适栽地区。目前，在东北三省，华中、华北等多地区开展规模种植，且生长表现良好。贵州地区麻江县作为贵州省蓝莓产业之火源，已开展了蓝莓的品种选育、栽培生理等研究，初步筛选出适合该地区适栽品种。本课题针对黔东南地区引种蓝莓对干旱胁迫响应情况开展相关研究，初探蓝莓干旱机理并筛选适合该地区的抗旱品种。 　　2 材料与方法 　　2.1 试验材料 　　本试验材料取自贵州省丹寨县蓝莓示范栽培基地。选择夏普蓝、奥尼尔、蓝丰、园蓝4个品种，且长势一致的2年生苗。 　　2.2 测定方法 　　干旱处理：在2015年4月1日开始干旱胁迫，试验采用避雨栽培的方式人工模拟干旱胁迫。干旱胁迫设置4个程度：对照（未进行干旱胁迫）、轻度胁迫（干旱胁迫处理7 d）、中度胁迫（干旱胁迫处理14 d）、中度胁迫（干旱胁迫处理21 d）。在基地采用随机取样方法选定每一品种各30株材料，搭建避雨棚，并进行充分灌水，使土壤含水量基本达到饱和，然后让土壤水分进行自然蒸发，进行土壤含水量的测定，随着蒸发天数的不同，土壤含水量呈下降趋势，干旱胁迫程度加深。除进行土壤水分处理外，试材均进行常规管理，随后进行各指标的测定。各指标测定技术重复3次。 　　叶片相对含水量采用称重法测定，丙二醛含量采用巴比妥酸法测定[16]；电导率采用电导率测定仪测定，过氧化物酶（POD）活性测定采用愈创木酚法，超氧化物歧化酶（SOD）活性测定采用氮蓝四唑（NBT）法