庆阳市小杂粮产业发展SWOT分析.docVIP

庆阳市小杂粮产业发展SWOT分析 　　[摘 要] 作为甘肃省糜子、谷子、荞麦等小杂粮作物的主产区，庆阳市小杂粮种植历史久远，品种丰富多样，已成为广大偏远山区农民脱贫致富的支柱产业之一。通过对庆阳市小杂粮产业发展进行SWOT分析，得出结论：庆阳市小杂粮产业发展思路是重视小杂粮产业发展，加大科研投入，建立优质小杂粮绿色无公害生产基地，积极培育新品种，加大产后开发力度，实现小杂粮规模化和产业化开发，积极打造绿色庆阳小杂粮品牌，增加农民收入。 　　[关键词] 庆阳市;小杂粮;SWOT分析;发展思路 　　[中图分类号] F740 [文献标识码] B 　　庆阳市位于甘肃省东部，陕甘宁三省区的交会处，系黄河中下游黄土高原沟壑区。作为历史上重要的粮食产区，素有“陇东粮仓”之称，被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国小杂粮之乡”。小杂粮的特点是生育期短，适应性强，耐旱?p耐寒，对土质的要求不高。庆阳是甘肃省糜子、谷子、荞麦等小杂粮作物的主产区，种植历史悠久，品种丰富多样，是当地广大偏远山区农民脱贫致富的支柱产业之一。因此，积极发展具有地域特色的小杂粮产业，对于庆阳市乃至全省的经济发展具有积极而深远的意义。 　　一、庆阳市小杂粮发展的SWOT分析 　　（一）优势 　　1.自然地理条件独特，环境质量好。从自然地理条件来看，庆阳市所处的半干旱温带大陆性气候，具有以下特点：一是光照充足，年日照平均2250-2600小时，太阳辐射值高，年太阳辐射总量达5547.26MJ/m2;二是干旱缺水，年平均降雨量仅为480-660毫米，蒸发量为1401mm，水资源严重匮乏;三是气候寒冷，无霜期较短，年平均140-180天。该区自然条件有利有弊，但从总体上看：地域广阔、海拔较高、人口稀少、空气无污染，以传统农业为主，化肥、农药投入量较少，符合生产绿色农产品的自然地理条件，有利于小杂粮种植。 　　2.生产历史悠久，资源丰富。历史上庆阳作为农业生产的重要地区，素有“陇东粮仓”之称。小杂粮种植始于新石器时代，与农耕文化紧密相连。中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名庆阳为“中国小杂粮之乡”，在这里小杂粮种植“十里不同天”、“一地有四季”，长期的自然选择与人工驯化培育了大量的优质品种，种质资源相对丰富，随着生产水平的不断提高，加之现代农业技术的不断推广和提升，小杂粮的开发利用前景将十分广阔。 　　3.品质优良，科技创新能力强。相关研究表明，相当一部分小杂粮可看作全营养型食物，营养丰富，所含植物蛋白和氨基酸的数量远高于小麦、玉米、水稻等大宗作物，对人体营养均衡具有不可比拟的独特作用。且该区小杂粮主要产区分布在什社和环县、华池等一些山区，远离城市不受污染，病虫害较少，大多施用农家肥，化肥农药几乎不用，当地人自豪地称他们的产品为“原始绿疙瘩”。其中华池县生产的荞麦粒大、皮薄，荞麦面粉食用口感好，陇东牌荞麦已被中国绿色食品发展中心认证为绿色产品。环县盛产的小杂粮有：荞麦、谷子、黄豆、洋芋、胡麻、燕麦等，质优品良，在首届农耕文化节上受到原农业部长何康和多位专家的一致好评。另外，省农科院作物所选育的陇糜系列糜子、陇谷系列谷子品种优良，抗逆性强，而且增产、优质，被大面积推广种植。 　　4.产品深加工潜力大。目前，具有一定加工规模的小杂粮农业产业化龙头企业有3家，主要生产“甜龙”牌荞面、龙精面、“雨林”牌豌豆粉、杂粮八宝粥等产品。另外，各县区都有杂粮面粉加工、小米加工等小型加工设备。由于规模小、实力弱、资金紧缺及管理不善等原因，这些企业发展的不尽如人意。具体表现为：加工工艺落后，停留在对小杂粮进行简单的小件包装上，深加工精加工的很少，产品科技含量低;加工产品种类种少，缺乏名、特、优产品，商品率和市场占有率都很低。例如，荞麦加工品还停留在单一的挂面、荞米、荞茶等初级产品上，开发新品种如小米奶粉、八宝粥、荞麦营养粉、绿豆汤等方面完全是个空白，而这将给未来小杂粮产品加工提供较大的生产与发展潜力。 　　（二）劣势 　　1.小杂粮生产质量不稳定。一方面：长期以来受传统观念的影响，农户总把小杂粮看作是拾遗补缺的辅助作物，其生产的显著特点是种植零星分散、品种混杂退化、产量低且不稳，种植总面积与总产量的年级差异极大，丰收年和欠收年无规律可寻，长期以来处于一种较落后的生产状态。另一方面：与近年来庆阳市引进全膜双垄沟播玉米种植技术使玉米产量连续创高相比，以荞麦、谷子、绿豆为代表的小杂粮生产投入少，生产水平低。绝大多数种植在山洼地和瘠薄地，或与其他作物间作套种，加之农户多采用老办法和老经验，对小杂粮生产过程中的肥料施用?p轮作倒茬?p病虫害防治等栽培技术尚未很好地掌握应用，严重影响了其生产水平的提高。 　　2.缺少品牌产品，产品附加值低。庆阳市小杂粮的产后加工始于本世纪初，目前