我国绿色酒店管理中问题与解决策略研究.docVIP

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我国绿色酒店管理中问题与解决策略研究

我国绿色酒店管理中问题与解决策略研究   摘 要:本文首先阐述了绿色酒店的相关概念和发展现状,接着分析了当前我国绿色酒店管理中存在的问题,进而对这些问题提出了相关的解决措施,旨在说明绿色管理在我国酒店未来发展中的重要作用,为酒店管理的绿色化发展提供相关的参考建议。   关键词:绿色酒店;管理;问题;对策   一、绿色酒店概述   所谓绿色酒店,就是在提倡环保的前提下,为消费者提供绿色、舒适、安全的住宿环境的酒店。而绿色酒店的管理模式则是指将酒店经济效益和环境保护理念相结合的一种新型的管理模式。与传统的酒店过于重视经济效益相比,绿色酒店在发展过程中则是把经济效益和环境保护有效结合,更加注重安全、环保和健康的服务,从而实现酒店的可持续发展。   在绿色酒店管理模式中,具体内容包括三个方面:一是在酒店的经营管理过程中,融入资源和环境的可持续发展;二是在酒店的生产服务中,有效节约资源,提高对资源的利用率;三是在卫生处理上,尽量减少对环境的污染和破坏。通过这样的细化管理,从而有效实现酒店经济效益和环境保护的共同发展。   随着绿色管理的理念的深入,我国许多酒店纷纷展开绿色管理模式,以国外丰富的管理经验作为蓝本,结合我国的具体国情,逐步开始了中国特色的绿色酒店管理模式。由于我国绿色酒店起步较晚,当前的绿色酒店管理上还存在一定的问题,因此需要进一步加大管理力度,提升管理质量,以促进酒店绿色管理的长足发展。   二、我国绿色酒店管理中存在的问题   (一)认知度不高   1. 酒店方面   由于酒店绿色管理是新兴的管理模式,国内许多酒店的管理者和员工对绿色管理没有清晰的认识,使得在开展绿色管理的过程中,不知如何正确实施。许多酒店的管理者对绿色管理的认知只停留在表面,没有深入去探究,加上国内缺乏绿色酒店管理知识的培训机构,因此虽然一方面在积极地宣传绿色酒店的管理模式,但另一方面是不能得以真正的实施,从而导致很多酒店并未真正开展绿色管理模式。   一些酒店为了顺应绿色管理的倡导,没有真正了解绿色酒店管理的内涵,就盲目地开展所谓的“绿色”管理模式。比如在提倡环境保护时,就在房间内放置一些绿色植物;在提出资源节约时,就对方面设施进行减少,或对消费者的日常用品进行减少。这些错误的方式不仅满足不了绿色酒店的发展要求,还可能造成消费者的不满情绪,给酒店的发展带来不利的影响,同时也与绿色发展理念背道而驰。   2. 消费者方面   除了酒店方面缺乏对绿色管理的认识外,消费者方面同样缺乏。部分酒店根据绿色管理的要求,配置了性能较好的绿色管理设备,从而为消费者提供更加舒适安全的居住环境。由于绿色环保产品价格相对较高,酒店付出的成本也就有所增加,因此在消费者住宿时就需要支付更高的住宿费用。对于消费者而言,绝大多数人都不愿意花费更高价格去居住绿色酒店,而只愿意花费较低价格居住传统酒店,这也一定程度上阻碍了绿色酒店的发展。由于经济利益的冲突,消费者缺乏对绿色酒店的整体认识,导致消费者没有从实际行动中支持绿色酒店的发展,我国目前的绿色酒店发展依然缓慢。   (二)资源条件制约   对酒店而言,绿色管理的发展意味着酒店需要做出巨大的改变。无论是管理设施还是经营策略的转变,都需要大量的技术和经济支撑。在管理设施上,则面临着对酒店整体结构的改造和升级、酒店内部设施的改进以及绿色产品的引入;在经营策略上,则是要对管理模式、经营理念等方面的转变,意味着需要投入更多的精力和金钱去培训酒店员工。也就是说,要真正实现酒店的绿色化管理,就必须付出许多的时间和金钱,这就造成了酒店管理者思想上的动摇。此外,由于绿色酒店在我国仍处于新兴状态,许多地方还需要进一步改进和完善,盲目开展绿色管理则很可能造成巨大的经济损失,因此许多酒店保持观望状态,不愿意花费高额的资金去促进绿色酒店的规划和改造,很大程度上制约了我国绿色酒店的发展。   (三)管理秩序混乱   1. 企业内部   对于人员流动性很大的酒店企业而言,实现短时间内经济效益最大化是酒店的经营管理目标。而绿色酒店的管理理念则一定程度上制约了酒店的总体目标的实现,主要体现在绿色酒店需要的酒店成本较传统酒店要高出许多。而酒店经营者要想通过绿色酒店实现短期经济效益的最大化,则必然要提高消费者的消费价格,这很有可能造成客流量的减少。   此外,部分酒店管理者对绿色管理认识不够,缺乏环保意识和责任意识。为了顺应绿色管理的口号,弄虚作假,将价格低廉的非绿色产品投入到酒店生产经营中,造成了酒店绿色管理秩序的混乱,达不到想要的管理效果。   2. 市场环境   由于酒店能够实现短时间较高的经济收益,我国酒店行业之间存在很大的竞争性。部分酒店为了获取更多的客源,刻意进行降价消费。与此同时,绿色酒店在市场中并没有规范的

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