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德州大豆生产现状问题及可持续发展对策 　　摘要：结合问卷和实地调研分析，基本摸清了德州大豆种植的面积、时间、意愿、产量、品种、模式等生产现状，找出了影响农民植豆积极性的主要问题，即效益较低、用工较多、传统种植观念束缚、政府补贴少等，并据此提出了争取政策支持、调整产业结构、品种技术配套、探索发展新模式等有利于德州乃至整个黄淮海地区大豆可持续发展的对策建议。 　　关键词：大豆；种植；问题；发展对策；德州 　　中图分类号：S565.109.9（252.3） 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）08-0126-03 　　目前，德州作为传统农业大市，常年大豆种植面积在5 333.3～6 666.7 hm2之间，平均单产2 700.0～3 000.0 kg/hm2，总产量2.0×104 t左右。但德州的大豆加工企业年需求量在200.0×104 t以上，远远满足不了市场需要，尤其是非转基因、高蛋白大豆需求旺盛，供不应求，原料主要来自东北三省。大豆种植方式以单作为主，玉米/大豆间作模式很少。为全面深入了解德州大豆生产的现状、存在的问题并能持续健康地发展德州的大豆产业，我们进行了德州大豆生产现状及可持续发展对策研究，旨在为德州大豆生产的可持续发展提供理论依据。 　　1大豆种植现状 　　在德州市属的乐陵、宁津、平原、武城、临邑、陵县共6个县市、45个乡镇、2 462个村庄，向农民发放问卷4 000份（乡镇覆盖率72.58%，村庄覆盖率50.08%），回收试卷3 614份（回收率90.35%），其中有效样本3 362份，样本有效率93.03%。主要调查大豆的种植面积、种植年份、种植意愿、产量目标、种植模式等。 　　1.1种植面积 　　从调查结果看，目前62.2%的村庄大豆种植面积在0.7～3.3 hm2，22.13%的村庄没有种植，只有15.65%的村庄种植面积在3.3 hm2以上。 　　1.2种植年份 25.11%的农户曾在1980年以前种过大豆，37.58%的在1980～1990年间种植过，30.78%的在1990～2000年间种植过，而到2000年以后种植大豆的农户只有2.24%，4.28%的农户从未种过。从调查结果看，1990年以后农民种植大豆的积极性逐渐下降。 　　1.3种植意愿 现在只有6.66%的农户愿意种植大豆，而67.46%的不愿意种植，25.88%的表示无所谓。影响农民种植积极性的原因：①6.36%的农户认为用工多；②12.33%的认为市场价格偏低；③73.27%的认为大豆产量低，效益低；④8.04%的认为销售渠道不畅。从调查结果可以看出，大部分农户是因为比较效益低才不愿种植，也有人提出国家的补贴力度小等影响因素。 　　1.4目标产量 　　对于种植大豆的目标产量，2.65%的农民认为2 250.0 kg/hm2就可以，6.18%的认为2 625.0 kg/hm2为理想产量，29.76%的认为应该在3 000.0 kg/hm2，而61.41%的农民要求目标产量在3 375.0 kg/hm2以上才有种植意愿。但目前全国大豆的平均产量只有1 800.0 kg/hm2左右，山东省平均产量2 700.0 kg/hm2左右。这就为农业科研提出了更高要求，只有尽快育出高产优质多抗的大豆新品种提高植豆效益，才能提升农民的种植积极性，促进大豆产业的发展。 　　1.5种植品种 　　调查中发现，62.43%的人种过鲁豆系列，19.07%的种过菏豆系列，7.95%的种过冀豆系列，10.55%的人没有种植过大豆。大多数品种都是适宜德州当地种植的优良品种。关于喜欢种植什么样的大豆品种，55.59%的人喜欢种大粒品种，19.51%的喜欢小粒，24.90%的表示无所谓。大多数人喜欢大粒品种，而大粒品种一般蛋白质含量比较高，这就为推广优质高蛋白大豆新品种奠定了良好基础。 　　1.6间作模式 　　32.48%的人在1990年以前采用过玉米/大豆间作模式，67.52%的没有采用过。①采用玉米/大豆间作模式，其收入超过单种玉米，但也只有29.54%的人表示愿意种植，23.35%的仍不愿意种植，47.11%的表示可以考虑（主要顾虑是用工多，是否可采取机械化作业）。②如果大豆单作收入和种植玉米持平，则19.39%的人愿种植大豆，27.87%的不愿种植，52.74%的表示可以考虑。 　　2存在问题 　　2.1效益较低 　　受国际市场影响，国内大豆价格偏低，与种植玉米相比，效益低。 　　2.2用工较多 　　目前农村劳力特别是青壮年劳力少，且小面积种植不易机械化播种收获，用工较多。 　　2.3种植观念 　　73.27%的农户认为目前大豆产量只有1 500.0～2 250.0 kg/hm2，是低产作物，加上从众心