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扬中市秧草基地化种植存在问题及建议 　　摘要 秧草是江苏沿江地区种植的传统作物，2011年以来，扬中市积极实施“万亩秧草产业化工程”，推行设施大棚高产栽培技术，以示范基地为抓手，以品牌效应为重点，以市场开拓为突破，形成具有扬中地方特色的秧草产业，成为农户增产增收的一条新途径。本文总结了扬中市秧草基地生产的特点，分析了存在的问题，并提出了提高秧草基地产业化水平的建议，以期促进秧草基地产业化发展。 　　关键词 秧草；基地化种植；品牌；市场开拓；江苏扬中 　　中图分类号 S649 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）01-0093-02 　　秧草，学名黄花苜蓿，又名金花菜、草头等，是江苏省沿江地区传统种植的一年生草本作物，目前作为时鲜蔬菜，日益受到人们的青睐[1-2]。为了适应农业结构调整，满足发展现代高效农业的需要，自2011年以来，扬中市实施“万亩秧草产业化工程”，推行秧草集中连片基地化种植，加强技术指导服务，以示范基地为抓手，以品牌效应为重点，以市场开拓为突破，形成具有扬中地方特色的秧草产业，取得了明显的经济社会效益，成为农户增产增收的一条新途径。根据2016年统计资料分析，全市沿江16个村秧草基地面积187.8 km2，建立标准化设施栽培大棚3 896个，总收入1 308万元，其中秧草收入870万元，占66.5%，成为扬中市农业增效、农民增收的新途径。 　　1 秧草基地生产的特点 　　1.1 规模效益初步显现 　　自2011年扬中市开展大棚设施栽培秧草示范基地以来，经过6年的努力，基地规模从54.6 km2左右发展到187.8 km2。随着基地规模的不断扩大，管理不断优化，市场不断扩展，秧草价格和效益明显上升。2016年基地净收入为290万元，较2015年（210万元）增加80万元，增加效益38.1%。 　　1.2 市场渠道不断拓宽 　　各基地统一销售窗口、统一对外指导价格、统一品牌抱团销售。通过与南京、扬州、常州、镇江、泰州等周边市场的对接，巩固了现有的市场份额。加强与批发市场、连锁超市或食品加工企业联系，大力发展订单农业，获得了更为稳定的销售市场，其中与扬州《早晚小菜》订单合同量就达到300 t。 　　1.3 茬口布局更加合理 　　2016年秧草基地玉米套冬瓜、套豇豆、浅水菱套泥鳅、套鱼苗都取得了成功，提高了基地的接茬效益[3]。2016年茬口安排更加合理，各基地种植鲜食玉米33.4 km2、红菱6.8 km2、蔬菜53.3 km2、黄豆26.7 km2，其他57.2 km2，合计177.4 km2，夏茬种植和其他收入首次超过秧草收入。 　　1.4 秧草加工取得突破 　　经过多年的发展，扬中市“三叶”“花红盛”“绿野”“正坤”等秧草加工企业已形成一定的产业规模和市场份额，产业链不断做大做强，逐步走上了产业化发展之路。2016年全市加工鲜秧草800 t，产品实现销售3 000余万元，利润近600万元。 　　1.5 管理服务得到强化 　　在实施万亩秧草产业化工程活动中，成立了扬中市江洲秧草专业合作社，牵头负责组织协调，发挥了市场供求平衡、业务技术指导、科技信息培训等服务功能。全市秧草基地产业坚持5个制度，即产量月报制度、财务日报制度、销售台帐制度、农资管理制度、质量安全制度，有效提高了基地生产管理水平。 　　2 存在的主要问题 　　2.1 科学管理的差异 　　主要表现为基地管理水平、种植水平不一致，不能全部严格按照生产技术规程操作。秧草基地大田用种量、肥料施用量不规范，导致产量不高，效益上不去。部分基地有机肥施用不足，秧草生长缺乏后力，出现大量的生长跟不上采收要求，造成部分田块不能及时收割上市。 　　2.2 经济效益的差异 　　经过几年的实践，不同基地之间效益相差较大。2016年八桥镇永胜村6.9 km2基地，秧草收入46.7万元，平均效益6.77万元/km2。三茅街道兴阳村4 km2基地，秧草收入30万元，平均效益7.5万元/km2。在全市15个规模较大的秧草基地中，平均收入为5.76万元/km2，但收入在2万元/km2以下的仍有5个，占33.3%。 　　2.3 夏茬收入的差异 　　秧草生产是有季节性的，秧草收获后如何接茬直接影响土地利用率、产出率和经济效益。近年来，扬中市研究探索出了秧草后接茬的技术措施，积极示范“秧草―玉米―玉米”“秧草―浅水菱”“秧草―大豆”等多种模式。目前大多数基地基本上根据自身情况，因地制宜选择推广应用，取得了较好的技术经济效益[4]。如秧草采收后套种2茬玉米取得好收成，产量效益比较理想，但也还有部分基地单打一种秧草的现象，还未找到适宜的接茬品种种植，造成基地效益低下。 　　2.4 从业人员的差异 　　目前，全市秧草基地负责人除