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文化视域下风险解读 　　摘要：风险语境的建构有赖于社会与文化因素的共同作用，人们对风险的指认和识别源自文化分类系统中秩序的自发诉求。健康风险事件所激发起的社会恐惧感来自于人们对疾病尤其是罹患癌症的担忧，而科普宣传的深化和对科技功能质疑的文化悖论在大众传媒的参与下加速了风险的社会塑造过程，谨慎的生活方式正是现代社会风险文化形成的主要标志。 　　关键词：风险文化；风险社会；隐喻 　　中图分类号：G05；C912.6　文献标识码：A　DOI：10.3963/j.issn.1671―6477.2009.04.001 　　 　　一、导言 　　 　　近些年来，诸如“SARS”危机、禽流感、三聚氰胺奶粉等重大事件不时地提醒着人们：风险无处不在。风险一词在中西语境中都有冒险或危险之意。它可以被理解为一定危险的不确定性或者是可能发生的灾难。风险一词可以追溯到早期意大利语“risqué”，用来指称海运贸易中深海航运的危险性。现代意义上的风险与人们决策行为的结果相联系，被看作是影响个体和组织决策模式的范畴，进而可以作为明确的有害效果的概率加以衡量。但是，普通人对于风险的理解并非都是这样客观精确。人们不仅依赖科学的方式来感知世界，而且也会通过经由家庭、朋友、政府、传媒中介等所传播的符号意义来感知世界，并在此基础上形成对各类风险的解读。在风险环境中，人们最关心的不是风险如何精确测量，而是自己的生存是否安全。因此，面对“多安全才算安全”的公共拷问，风险管理和决策者需要从文化视角人手来解答这个难题。本文选取食品安全风险作为切入点，深入探讨人们风险行为的内在文化逻辑，揭示形塑风险的文化过程。理解这一过程有助于培养公众的风险意识，促进社会的风险沟通，化解不必要的风险恐慌。 　　 　　二、风险识别与文化秩序诉求 　　 　　每一次的重大食品事故都挑战着人们的安全警戒线，造成了除经济损失以外的其他不良社会后果。究其原因就在于我们的文化遵循的是“民以食为天，食以安为先”的基本生活理念。食物如果含有有毒有害物质，对人体的正常机能有较大损害甚至会导致癌症危及生命。在一般人的想象中，癌症就是不治之症。于是乎，不洁的饮食引发疾病，很多疾病又会演变成癌症的思维深入人心。任何有关食品卫生方面的事故都会引起大众普遍的焦虑，而且此类事件若得不到有效控制就会导致社会恐慌。同时，恐慌的弥散与社会舆论本身也是文化对于风险的社会识别过程，它可被认为是社会重组秩序的一种积极努力。 　　 　　(一)健康风险与文化隐喻 　　人们对癌症的恐惧，首先来自它的生理状态。对它的最初命名来自螃蟹(crab)一词，其灵感源于肿瘤外表暴露出的粗大的令人恐惧的血管酷似螃蟹的爪子。癌症的很多症状是潜在的，直到有一天它完全被发现时，这个肿块已经在体内没有多少症状地发展到了很严重的程度。癌症不是单一器官的病症，它会扩散，会增生，破坏身体正常细胞的机能，最终患者走向死亡。癌症的种类繁多且众多的因素都被认为要对癌症负责，诸如环境诱因(致癌物质)、基因构成等。癌症的这种多因多果的表现方式，正好契合人们对待那些尚不清楚病因的疾病的思考方式，如此神秘的疾病只会增加人们对它的社会想象力。其二，癌症复杂的病因，治疗的保守与无效，以及它对生命毫不留情地剥夺等诸多特征，在唤起人们古老的恐惧感的同时，又被赋予了道德上的含义，它让患者感到贬损，被认为是一种不可克服的坏事情。癌症在治疗期间会损害患者的正常身体机能，尤其是外貌的巨大药物反应让很多癌症患者觉得自己变成了“陌生人”，一种从他人异样的目光中折射出来的社会含义无时无刻不在困扰着他们。不仅如此，癌症的道德意味又表现在社会中流传的种种关于这种疾病的“传言”：只有那些生活压抑且得不到发泄的人才会得癌症，得癌症的人大多是被“诅咒”的人。这样的传言既没有科学的证据，也没有临床医学的支持，但它所带来的道德贬损远远超过那些身体的伤痛。人们对待癌症的这种社会态度让患者及其身边的人认为，既然死亡是一件无意义的，令人反感的事情，那么被普遍认为加速死亡，作为死亡同义语的癌症当然也就变成了需要加以掩饰的东西。大多数患者得知自己患上癌症后，就会感到在道德上低人一等。患者总是极力对家人，对同事，对朋友隐瞒自己的病情。与之相对应，如果患者不清楚自己得了癌症，他的医生、家人、朋友也对患者本人讳莫如深，对癌症患者撒谎，患者对家人撒谎。关于癌症的隐喻，以及对于癌症的各种想象都反映了人们对于死亡的阴郁态度，性命攸关的权衡改变着人们已有的风险观念，重构着人们的风险认知。 　　 　　(二)风险的辨识与文化分类 　　癌症的文化隐喻表明，人们的风险感知有赖于共享的文化，而不仅仅是靠个人的心理建构。鉴于风险无处不在，无论是个人还是整个社会想要关注和处理所有危险的做法都会导致整个体系的瘫痪。因此，面