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新动物生化教学方法对增强教学效果研究 　　摘要： 动物生物化学是生命科学领域中领头学科，其内容多理论抽象而难记难理解，是一门难教难学的课程。在教学过程中，采取形象比喻、谐音速记、归纳对比、动画辅助等多种教学方法，激发学生学习兴趣，提高学习主动性，是提高教学效果的有效途径。 　　Abstract： Animal biochemistry is an advanced subject with a lot of knowledge to be understood and recited，which is one of curriculure hard to both teaching and studying in the field of life sciences．It is an effective route to improve teaching effect with diverse teaching methods such as metaphor， homophonic shorthand， induction and comparison， animation auxiliary during teaching． 　　关键词： 动物生物化学；教学方法 　　Key words： biochemistry；teaching methods 　　中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）04-0230-02 　　0 引言 　　动物生物化学是生物化学中的一个分支，是以动物为研究对象，从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科[1]，是面向动物医学、动物科学、马业科学、动物药学专业的一门必修课程。动物生物化学（以下简称生化）的理论抽象，难理解，需要记忆的知识点多，所以它是一门难教难学的课程。如何把深奥难懂的理论、复杂多变的代谢反应转变成浅显易懂、形象具体的知识传授给学生，如何激发学生的学习兴趣，变消极被动学习为积极主动学习，如何对学生授之以渔而不是授之以鱼，是我们每一位生化教师值得思考和探索的问题。笔者通过十几年的教学实践摸索出一些教学方法，也有一些心得体会，现总结如下，以期对读者有所帮助。 　　1 形象比喻教学法 　　生化的理论知识非常抽象，如果只是把知识要点按照书本上的文字口述出来，不仅学生感到枯燥，就是教师本人也会感到乏味。但是如果能应用生活中可见的熟悉的事物来做比喻则书中抽象的理论在学生的脑海中就变得比较形象具体了。比如，在讲解DNA的双螺旋模型结构的时候，由于没有具体的教学模具，学生理解起来有些空泛，当把双螺旋比作高楼中的旋梯后，把磷酸二酯键连接的磷酸集团和脱氧核糖形成的骨架比作旋梯的扶手，把碱基对比作一级一级的楼梯台阶，学生就感到双螺旋形象化了具体化了，也就更好理解了。再如，讲解氧化磷酸化时，用化学渗透假说解释电子的传递和ATP生成的偶联机制时，把NADH+H+和QH2比作电源盒，电子传递的路线比作电线，各个复合物比作泵，ATP合酶比作车水的水车。当电线插头插入电源盒中时，电子在电线中游动过程中，泵不断的把线粒体内膜内测的质子H+泵到线粒体内膜外侧，外侧的质子像水一样不断升高水位，当上游水位升高到一定高度后，就会顺着下游ATP合酶这个“水车”流回内膜内测，流动的水（质子流）推动水车不停转动，进而将ADP与Pi结合生成ATP，并随“水车”的转动流出来。电源与电流，水泵与水车，这些见过的熟悉的东西在同学们头脑中形成一幅画面，抽象的理论具体化了，并且动起来了，学生感到好理解了，学起来也就倍感轻松了。 　　2 谐音速记教学法 　　生化中有大量需要记忆的知识点，这让同学们感到很困难。在教学中引导学生编顺口溜来记忆一些知识点，既增加了趣味性，又便于记忆。比如在讲呼吸链中细胞色素的排列顺序时，让同学们用“笔-洗一-洗-散”来记忆“Cytb-Cytc1-Cytc-Cytaa3”的排列顺序，中文“洗”谐音英文字母C，散与aa3中的3谐音，这样就把写毛笔字前润笔的情形和记忆联系起来，简单易记。再如讲到动物体的10种必需氨基酸时，告诉同学们一句话：“精（心）组（织）一两本淡色（的）书”，来记忆“精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸”10种必需氨基酸，这样根据谐音适当联想，记忆起来就容易多了。还有讲完三羧酸循环后，同学们对多步的反应及其先后顺序感到困惑，如果将其概括为“草酰乙酰成柠檬，（异）柠又成a-酮，琥酰琥酸延胡索，苹果落在草丛中”，就很容易记了。还有许多知识点可以用顺口溜的形式，用谐音帮助记忆，在课堂中引导学生自己去编，大大激发了学生的学习兴趣。 　　3 归纳对比教学法 　　生化中很多知识是相似的，或者几乎相反的，对这些知识的把握如