TB 511500YBFIA 04-2017 宜宾燃面专用调料 调味香油.pdfVIP

ICS 67.200 X14 备案号：511500YBSX-04—2017 团 体 标 准 T/511500YBFIA 04—2017 宜宾燃面专用调料 调味香油 2017-09-30发布 2017-12-01实施 宜宾市食品工业协会 发 布 DBT/ 04—2017 目  次 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义2 4 生产区域范围2 5 生产场地及设施要求2 6 加工技术 2 6.1 原辅料要求2 6.2 加工工艺2 6.3 加工过程环境卫生3 7 质量要求 3 7.1 感官要求3 7.2 理化指标3 7.3 卫生指标3 7.4 食品添加剂3 7.5 污染物限量4 8 检验方法4 8.1 感官要求检验4 8.2 理化指标检验4 8.3 卫生指标检验4 8.4 食品添加剂检验4 8.5 污染物检验4 9 检验规则4 9.1 组批4 9.2 抽样4 9.3 出厂检验4 9.4 型式检验5 9.5 判定规则5 10 包装、标志、标签、贮存、运输和保质期 5 10.1 包装 5 10.2 标志、标签5 10.3 贮存 5 10.4 运输 5 10.5 保质期 5 I DBT/ 04—2017 表1 感官要求 3 表2 理化指标 3 表3 卫生指标 3 II DBT/ 04—2017 前  言 按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定编写。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由宜宾市食品工业协会提出并归口。 本标准起草单位：宜宾市产品质量监督检验所、宜宾市食品工业协会、四川锦膳食品有限公司、宜 宾市翠屏区志强食品有限公司、宜宾传承燃面有限公司、宜宾燃面股份有限公司。 本标准主要起草人：李华、刘燕梅、叶其玮、李庄、李海龙、王顺强、叶铁柔、赵昆、唐锐、将志 刚、邓全翔。 本标准首次发布日期为：2017年09月30日。