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果树花芽质量影响因子及提高花芽质量措施 　　果树是以果实、花或种子等器官为鲜食用的多年生木本、藤本和草本植物。果实的商品价值高低直接关系该果树品种在当今日新月异的市场上的存亡，而果实商品品质和产量又与其花芽质量息息相关，从而直接影响到种植者的经济效益。因此，果树的花芽质量是果树丰产优质高效的基础。花芽质量的好坏是栽培者对果树管理栽培水平的综合反映。为此，笔者想就果树花芽质量谈谈一己之见。 　　1 果树花芽质量在果树生产中的重要性 　　杏树在我国前些年发展曾经达到巅峰时刻，其中也包括南方，然而，在南方给杏树栽培者却带来的是失望。究其原因不是南方不能栽培杏，而是栽培者盲目跟风引进的是金太阳、凯特等欧洲生态群品种，其次是栽培者对欧洲生态群的杏品种的生态习性了解不够，笔者通过几年对欧洲生态群杏品种的栽培实践认为，该生态群的杏既不能套用北方的栽培方法，也不能按华东生态群品种的传统栽培方法，特别是夏季修剪。通常认为，杏可否栽培要看三个条件，即冬季需冷量、完全花比例和花期冻害。笔者所在地是江汉平原，属亚热带季风湿润气候的北缘：低海拔，夏季雨热同季，昼夜温差小。而引进金太阳、凯特等杏品种栽培后发现，上述三个条件在南方根本不是主要问题：因为在每植株上某些枝组（段）上还是能正常结一些果。通过观察，凡是结果枝段都是春梢停长后，再没有发生夏梢和秋梢。花期观察，雌蕊柱头虽都高于雄蕊，但春梢后停止生长枝段上的柱头和子房明显比其他发生过夏梢（包括夏季修剪发生的并经过摘心的夏梢）和秋梢上的“完全花”的柱头及子房要粗壮肥大。根据这一现象，翌年当春梢生长到所需长度后彻底摘心并拉枝，以后留3～5片叶反复摘心直到秋后停长。次年观察，所结果实及负载量基本上与北方示范园里一样了。 　　沾化冬枣是迄今为止世界级的优质晚熟枣品种。传统认为它的栽培适宜范围极窄，郭裕新根据该品种的生物学特性对其栽培适应区进行了区划。但由于该品种经济效益好，不论是生产一线的栽培者还是扎根基层的科技工作者，都为扩大冬枣的栽培范围进行了不懈的有益探索。肖志伟等就把冬枣南扩伸到湖南衡阳。而他们的试验结果就是，控制枣树开花结果期的营养生长，集中营养供应花器官并提高花器官的内在质量从而起到保花保果的实际效应。 　　由此可见，栽培果树原则上倡导适地适栽，但果树的花芽质量好坏不论是在异地引种方面还是在果树生产的丰产优质方面都显得尤为重要。 　　2 影响果树花芽质量的因子 　　果树的花芽从分化到开放要经过极其复杂的过程，影响花芽质量的因素很多，但笔者认为主要有以下几个方面。 　　2.1 花芽分化临界期的早与迟 　　果树的芽由叶芽的生理和组织状态转化为花芽的生理和组织状态，叫花芽分化。果树花芽从生理分化到形态分化都有一定的时间范围，在这个时间范围内，花芽生理分化的临界期应越早越好。 　　1988年的4月下旬到5月间，华中地区由于受西太平洋副热带高压的控制，出现了异常高温，武汉地区出现了一段时间38℃的高温。而此时正是温州蜜柑开花坐果期，就在这一年整个华中地区的柑橘产量受到了重创，后来国内诸多学者把问题归罪于这一年柑橘开花坐果期的异常高温，原因是柑橘开花结果期的临界上限高温是32℃，异常高温导致柑橘花柱头焦枯等一系列生理劣变反应所致。然而，也就在这一年各地也出现了一些同等立地条件下依旧获得相对收成较好的果农，后来经调查发现，他们的周年管理非常到位，特别是8月下旬到9月初，对柑橘彻底抹枝芽控晚秋梢，此时也是柑橘花芽分化最敏感的临界期。否则晚秋梢的发生，消耗了自身的光合产物，使花芽分化临界期推迟而降低了花芽质量。诚然，花芽虽然形成但质量低而抵御自然灾害的能力随之降低也就不足为奇。 　　2.2 秋季的综合管理 　　果树第2年春季一切生长状况都与头一年秋季管理关系密不可分。果树秋季的综合管理，不但影响果树当年的果实品质和产量，更会严重波及到果树花芽分化的进程和质量。 　　众所周知，枣树的花芽是由当年生枣吊边生长边分化的，而枣吊的长短和枣头的生长势则与树体的贮存养分有很大关系。中秋酥脆枣是湖南地方枣资源中选育出来的一个优良品种。笔者从湖南怀化安江农校纪念馆引进后观察到，凡是秋季管理不到位者，特别是肥水和病虫管理不达标，翌年的枣吊抽生量弱小，甚至用木质化枣吊培养技术修剪，枣头基部的隐形轮生枣吊枝和木质化枣吊就抽生不长（25厘米左右），当然，头蓬花着果也就无从谈起。而按照标准化管理的植株在同等立地条件下则一般枣吊长度都在50厘米以上，木质化枣吊长度都在70厘米以上，头蓬花坐果都很正常。同时，笔者从长寿枣上也观察到相同的结果。 　　砂子早生桃是20世纪引进的日本桃品种，1986年引种到笔者所在的划子口果园，当时由于技术力量跟不上，果农都是按照当时修剪梨树的方法修剪桃树，结果造成了枝叶徒长，加之偏施氮肥