氮磷钾营养供应对生菜生长和品质影响①.docVIP

氮磷钾营养供应对生菜生长和品质影响① 　　摘要：氮磷钾是蔬菜生长过程中必须的营养元素，氮磷钾的营养供应对于蔬菜的生长以及品质都有着非常重要的影响。本文就针对该问题做出研究。 　　关键词：氮磷钾 生菜 生长品质 　　中图分类号：S636 文献标识码：A 文章编号：1672-3791(2011)04(a)-0000-00 　　 　　1 试验方法 　　 本试验于2009-2010年在某无土栽培连栋温室中进行。试验用材料浸种催芽后，播种于块状海绵，出现第一片真叶时开始分苗，育苗时采用1/2单位的山崎均衡营养液配方，采用充气泵向营养液中供应氧气。长到四叶一心阶段，再进行定植。山崎营养液为标准配方，直接采用自来水配比使用，采用稀释氢氧化钠溶液以及相应浓度的硫酸来调节营养液的PH值，稳定在6.5到6.7之间。 　　 　　2 试验设计 　　2.1 氮浓度不同对生菜生长及品质的影响 　　 取不同品种生菜两种为试验用材料，分别为A、B两种，采用不同浓度的氮素四个处理，分别如下：处理1：2mmol/L；处理2：4mmol/L；处理3：6mmol/L；处理4：8mmol/L，另外的大量元素取量为：磷：0.5mmol/L；钾：4mmol/L；钙：1mmol/L；镁：0.5mmol/L。 　　2.2 磷浓度不同对生菜生长及品质的影响 　　 仍以上述两个品种生菜为试验用材料，分别为A、B两种，采用不同浓度的钾素四个处理，分别如下：处理1：0.1mmol/L；处理2：0.5mmol/L；处理3：0.8mmol/L；处理4：1mmol/L，另外的大量元素取量为：氮：6mmol/L；钾：4mmol/L；钙：1mmol/L；镁：0.5mmol/L。 　　2.3 钾浓度不同对生菜生长及品质的影响 　　 上述两个品种生菜为试验材料，采用不同浓度的钾素四个处理，分别如下：处理1：1mmol/L；处理2：4mmol/L；处理3：6mmol/L；处理4：8mmol/L，另外的大量元素取量为：氮：6mmol/L；磷：0.5mmol/L；钙：1mmol/L；镁：0.5mmol/L。 　　 　　 　　 　　3 测试方法 　　 在进行生菜的定植时，要测定地上部、根的干鲜重以及叶面积，七天后做随机采样，两种品种各处理取5株。对其植株水份进行处理后测量地上、地下的鲜重及叶面积。随后将样品置于105℃干燥箱中做杀青处理三十分钟，在75℃环境下烘干，直至恒重后再采用感量电子天平测量地上及地下干重，采用微型植物样品粉碎机进行样品粉碎，后过60目筛待测。采用比色法测测定硝酸盐；可溶性蛋白的测量分析则采用考马斯亮蓝――G250染色法；通过A葱酮比色测定可溶性糖；利用比色法测定维C；通过SAS软件8.2 RSREG过程做回归分析；利用SAS软件ANOVA过程做方差分析，采用LSD法对其显著性做检验，利用SAS软件FREQ以及MEANS过程处理综合选优。 　　 　　4 结果分析 　　4.1 氮浓度不同对生菜生长及品质的影响 　　4.1.1浓度不同的氮对于生菜生长的影响 　　 由试验结果可以看出，氮的浓度不同，其对于生菜生长指标的影响也不同，A、B两个品种所表现出来的变化趋势是一样的：氮处理的浓度提高，生菜地上部干鲜重、叶面积以及根干鲜重和根冠比都表现出同样的变化趋势，均为先增加而后降低。N4处理条件下各指标均达最大值，且其值明显高于N8处理，N2与N6处理的差异相对较小，不过根干重除外。此外，N2处理与N8处理地上部鲜重与根干重与N4处理相比其值明显要小，这就说明如果氮素的浓度适当，对于植株的生长才有利，其它无论过高或者过低都会产生负面影响。对氮浓度与生产的产量关系做数学分析，得出回归方程如下式： 　　 y=62.278+19.896x-2.397x2 R2=0.7094(P0.01) 　　 其中：x为氮浓度 　　 y 为生菜的单株产量 　　 由上述回归方程可以得出，氮浓度增加，则产量为开口向下抛物线，当氮的浓度达到4.15 mmol/L时，获取单株产量的最大值。 　　 4.1.2浓度不同的氮对于生菜品质的影响 　　 氮的浓度不同，其对于生菜品质的影响也有着显著的不同。氮浓度逐渐增加，可溶性糖的含量呈现出先提高后下降的趋势，在氮处理为6mmol/L时，达到最大值，并且与其它三个处理的差异非常明显，两种生菜品种的表现趋势表现出一致性；可溶性蛋白的含量也随着氮浓度的增加有明显提高，在8mmol/L处理时为最大值。品种A各处理有着明显的差异，4mmlo/L处理比2mmlo/L处理提高22%；6mmlo/L处理比2mmlo/L处理提高29%；8mmlo/L处理则比2mmlo/L处理提高67%；而品种B在4mmol/L与2mmol/L处理无明显差异