无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程（江西地方标准征求意见稿）.pdfVIP

ICS点击此处添加 ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ XXXXX—2013 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （征求意见稿） 2013 - XX - XX 发布 2013 - XX - XX 实施 发 布 江西省质量技术监督局 DB36/ XXXXX—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由赣州市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：江西省赣州市创新生物科技研究院、安远县天华现代农业有限责任公司。 本标准主要起草人：阮时珍、阮周禧、黄巧珍、阮晓东、李月桂、陈强、陈家意、江旺坤、刘正德、 赖伟红、黄本素、刘正梁。 I DB36/ XXXXX—2013 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害杏鲍菇栽培的术语和定义、菌种、栽培场所、菇房建设、栽培模式、原料要求、 生产工艺、技术要求、病虫害防治、生产管理档案。 本标准适用于江西省无公害杏鲍菇工厂化栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10463 玉米粉 HG 2940 饲料级 轻质碳酸钙 NY/T 119 饲料用小麦麸 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 中华人民共和国农业部令第62号 《食用菌菌种管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 无公害杏鲍菇 指栽培基质和生产环境符合国家有关标准，不使用禁用农药，农药残留及其它有害物质符合国家标 准的商品杏鲍菇。 3.2 培养料 指栽培后废菌糠的培养料及其它原辅材料等。 4 菌种 4.1 菌种来源 在引进菌种时，应由供种单位提供有国家农业部和省级品种审定委认定的菌种，并具备相应资质的 科研院所和菌种场供应的菌种。 1 DB36/ XXXXX—2012