食品器具容器包裝衛生標準.pdf

食品器具容器包裝衛生標準 第 一 條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第 二 條 塑膠製食品容器及包裝不得回收使用。 第 三 條 食品器具 、容器或包裝不得有不良變色 異臭、 異味、 、 污染、發霉、含有異物或纖維剝落。 第 四 條 專供 3歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器 ，不得添 加鄰苯二甲酸二(2-乙基己基酯) (DEHP) 、鄰苯二甲酸二正 辛酯(DNOP) 、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)及鄰苯二甲酸丁苯 甲酯 (BBP)等4種塑化劑。 第 五 條 嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A(BisphenolA)之塑膠 材質。 第 六 條 食品器具、容器、包裝應符合下列試驗標準： 一、一般規定： 品名及 材質試驗項目 溶 出試 驗 備註 原材料 及合格標準 溶 媒 溶出條件 項目及合格標準 器 具 應為無銅、鉛或其合 金被刮落之虞之構 造。 銅製或銅合除具有固有光澤且 金製之器 生銹者外，直接接觸 具、容器、食品部分應全面鍍 包裝 錫、鍍銀或經其它 致產生衛生上危害之 適當處理。 鍍錫用錫 鉛：5％以下。 器具 容器、 、鉛：10％以下 ； 包裝之製 銻： 5％以下。 造、修補用 金屬 器具 容器、 、鉛 ：20％以下。 包裝之製 但罐頭空罐外部用焊 造、修補用 料適用下列規定： 焊料 雙重捲封罐：鉛 98％ 以下； 非雙重捲封罐：鉛60 ％以下。 器具 容器、 、著色劑應符合食品添 包裝 加物使用範圍及用量 標準之規定；但著色 劑無溶出或浸出而混 入食品之虞者不在此 限。 玻璃、陶瓷 4％醋酸 常溫 暗處( )24鉛：5ppm以下； 器、施琺瑯 小時 鎘：0.5ppm以下。 之器具、容 器 (a)深 2.5cm以上 ，且容量 1.1L以下 玻璃、陶瓷 4％醋酸 常溫 暗處( )24鉛：2.5ppm以下； 器、施琺瑯 小時 鎘：0.25ppm以下。 之器具、容 器 (b)深 2.5cm 以上 ，且容量 1.1L以上 玻璃、陶瓷 4％醋酸 常溫 暗處( )24鉛 ：17μg/cm 以下；2 器、施琺瑯 小時 鎘： 1.7μg/cm 以2 之器具、容 下 。 器 (c)深 2.5cm 以下 或液體無法 充滿者 金屬罐[以 水 60℃ ，30分鐘砷。 ：0.2ppm以下（以 乾燥食品 （食品製造加A O計 ）； s2 3 （油脂及脂 工或調理等過鉛：0.4ppm以下； 肪性食品除 程中之使用溫 鎘：0.1ppm以下； 外