能力素质学生知识专业建设思路面向国际化高星级酒店行业基层管理及.ppt

酒店管理专业介绍2012.3 专业培养目标 本专业培养适应现代社会及国际化需求，具有良好的政治素质及诚信、敬业的职业素质，扎实的现代旅游企业和酒店管理理论基础，熟悉旅游企业法规，熟练的酒店各岗位专业技能，同时具有继续学习能力和适应岗位变化能力，能够胜任各类宾馆酒店、旅游企业及其他行业服务性岗位一线工作的高素质劳动者、基层管理者和高等技术应用性专门人才。 能　力 素　质 学 生 知　识 专业建设思路: 面向国际化高星级酒店行业基层管理及一线人员 突出学生能系统 解决企业 一二线问题的 能力培养 系统化的课程综合实践体系 专业特色 人文素质平台 能力本位改革 毕业综合实践 人才培养方案 课程综合实践 校企融合平台 中外合作平台 产业转型升级 专业特色 符合浙江省产业转型升级需求，基于系统化的能力本位课程改革成果和学校人文素质平台、校企融合平台、中外合作平台，以系统化的课程综合实践和毕业综合实践为特色的人才培养方案。 （一个需求；一个成果；三个平台。） 酒店专业基于典型工作任务的系统化课程综合实践体系 技 能 竞 赛 类 外 语 综 合 运 用类 旅 游 拓 展 类 创 意 设 计 类 综 合 模 拟 类 信 息 收 集 与 调研 流 程 优 化 类 创 业 类 酒店专业综合实践的课程专项实践项目、任务及要求 出 境 说 明 会 设计 健 身 房 实 训 前 台 接 待 总机 与 商务 中心 服务 中 餐 服 务 技 能 客 房 整 理 。 。 。 共 17 大项 专业教师情况 我们的老师是最棒的！We care you! We love you!  专业教学基本条件建设情况 校内实训室 客房实训室 服务礼仪实训室 餐饮实训室 物业管理实训室 前厅实训室 专业教学基本条件建设情况 校外实训基地 西湖国宾馆 杭州四季酒店 浙江宾馆 上海JW万豪酒店 凯悦大酒店 雷迪森广场酒店 香格里拉饭店 索菲特酒店 就业优势：100%就业；良好的英语及日语口语优势；较强的服务意思及沟通管理能力；领先的团队合作及继续学习能力；较好的灵活应变及可持续发展能力；优良的礼仪风范及心里承受能力；胜任各类宾馆酒店、旅游企业及其他行业服务性岗位一二线工作的高素质劳动者、基层管理者和高等技术应用性专门人才。  优秀毕业生凯悦餐饮部副经理 周鲸雷迪森龙井庄园总经理助理 黄丹丹必胜客福雷德广场店店长 张海燕凯悦人力资源部 孟寅宁波柏悦大酒店前厅主管 李嘉勇雷迪森广场酒店大堂副理 卢凌峰雁荡山庄综合部经理 苏维东各行各业有良好服务意识及管理能力的管理者 陈晓鹏 王艳红 卫芸 陆秋香 。。。。。。。。。。。。