亚临界低温萃取技术在云南传统药材提取中的应用.docVIP

亚临界低温萃取技术 在云南传统药材提取名贵香料中的应用 传统药物提取出的香料有很好的药用功能。我国古代的药物著作中对龙脑、沉香、胡椒、砂仁、丁香和肉桂等芳香物质分别作了医疗性能的介绍，将它们用来做通窍醒脑、调气、止痛、活血舒筋和散淤消肿的药物。芳香物质中，麝香通经络治中风，苏合香开郁豁痰，丁香善治牙痛。目前有一种花香疗法：让病人坐着，一面嗅着阵阵花香，一面听着悦耳音乐。医药学家用香叶天竺葵来治疗神经衰弱，用迷迭香和薰衣草来治疗气喘病等，取得很好疗效。 香料同人们的生活关系越来越密切，如人们食用的糖果、饼干、汽水、面包、冰淇淋等食品里含有的果香，就是来自于加入的菠萝精、草莓精、香兰素等人造香料，这些食品的香味可以增进食欲。另外，在制造皮革、橡胶、涂料、油墨时，也要添加一些香料，用来覆盖掉原来的难闻气味，使产品更受欢迎。同时，生活中给人们带来美妙感觉的香水、空气清新剂等更是与香料密不可分。 许多云南的传统药材同时又是提取名贵香料的原料，如：云木香、当归、胡椒、鸢尾……只不过，在医药行业，它们是药材，但在香料行业却是香原料。用传统工艺提取药材中的香料，由于需要高温加热，仅仅提取了其中约百分之一组分的挥发油，其余百分之九十九就只能作为废料处理了，造成的巨大的资源浪费和居高不下的成本，同时也大大推高了由药材得到的香料价格，少则一公斤数千元，多则一公斤几十万元，成为香料中的贵族。云南丰富的资源为当归、云木香等传统药材的开发奠定了良好的基础，然而在深加工方面远远落后于国内其它地区。 亚临界流体萃取是继超临界流体萃取技术之后诞生的新技术， 采用亚临界流体萃取技术，将在提取香料的同时，保留其余成分不被破坏，还解决了超临界萃取设备容积小、造价高、耗能大、不适合大规模工业生产的缺陷。亚临界流体萃取技术生产出来的当归净油2400元/公斤，云木香净油1850元/公斤，从初级原料贸易到加工产品交易，大大提高药材附加值，改变了云南省传统药材深加工落后的局面。亚临界流体萃取技术在提取天然药材香料方面具有以下特点： 1）天??产物中高附加值的生理活性物质因其热敏性，用常规热回流提取法和有机溶剂萃取法不仅提取率低，而且功能成分受到破坏。超临界CO2萃取虽是较为理想的方法，具有萃取能力强、提取率高、产品品质好等优势，但必须在25MPa 以上的超高压状态下才能进行。极高的压力限制了设备有效容积的放大，同时，较高的设备制造和运行成本制约了该技术在天然产物有效成分生产领域的应用。利用亚临界流体沸点较低的特性，常温提取、低温脱溶，通过提高工艺过程的真空度，使萃取溶剂在10～40℃的温度下快速蒸发，且萃取是在密闭条件下进行，因而“热敏性”成份不变性、不氧化，是天然产物活性成分“高效、保质”萃取的理想技术。 2）亚临界流体萃取相比其它分离方法具有许多优点: 无毒、无害，环保、无污染、非热加工、保留提取物剩下的活性成分不破坏、不氧化，且产能大、可进行工业化大规模生产，节能、运行成本低，易于和产物分离。因此, 亚临界流体萃取与分离技术在天然香料的提取与中药活性成分的保留方面，具有广阔的应用实践。 3）亚临界流体萃取采用常温萃取，低温脱溶工艺，比传统提取工艺节能50%以上，同时有机溶剂的回收利用率达98%以上。 药材精油的提取方法通常用水蒸气蒸馏法，通常采用水中蒸馏和直接蒸汽蒸馏两种方法，这两种方法对提取药材精油都存在很大不足，一是蒸馏时间长，一次蒸馏在10小时以上，甚至需要连续蒸馏24小时以上，二是出油率低，三是香气品质差，如，用水蒸气蒸馏法，生产云木香精油需12小时蒸馏，出油率0.6%，香气质量一般。采用亚临界低温萃取的云木香净油，加工时间只需4小时，出油率2.3%，香气质量优，而且，提取香料后的药渣，仍有药用价值。 选用亚临界低温萃取的工艺进行提取，再采用真空条件下的有保护的低温水蒸气蒸馏法进行精制的生产工艺流程如下： 药材（当归、云木香） 预处理 粉碎 亚临界低温萃取提取 固体 药渣 固液分离 亚临界溶剂储槽 液体 溶剂回收 处理 浓缩罐 销售 粗产品（混合油） 水蒸气低温蒸馏精制精制 净油 成品包装 图1-1 传统药材净油生产工艺 云木香是风毛菊属的多年生草本，主要产于云南，1980年以后，四川、贵州等省从云南引种成功，成为新产区。云木香主要是生长在海拔2500—3000米的高寒山区，一般下种后很少有人管理，大多是半野生状态资源，繁殖能力强。各产区种植面积都在逐步扩大，目前，云南主、次产区种植面积均有不同的增加，云南大理、丽江、怒江等产区云木香年产量稳定在3000-4000吨。 当归，其性苦，温，从中提取出的香料具有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠，抗血小板凝聚，抗心律失常，抗肿瘤，治血虚头痛，眩晕等功效，从中提取出的香料，可