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现代教学理念在生物化学教学中应用 　　摘要:为适应市场需求和达到培养高素质人才的目标,必须改变现有教学理念,深化教学改革。本文介绍了案例教学、随机进入、思维导图、情感教学等几种现代教学方法在生物化学教学中的应用。实践证明,灵活使用多种现代教学方法可充分激发学生学习的热情和兴趣,培养学生能力,提高教学质量。 　　关键词:教学理念;案例教学;随机进入;思维导图;情感教育 　　 　　 一、引言 　　随着经济的发展和生活水平的提高,人们越来越关注生物科学的发展,生物化学作为生命科学各学科的交汇点,已经成为生命科学的领头学科。生物化学是一门理论深奥、实践性很强的学科,涉及知识面较广,需要有广泛的生物学和化学等基础,需要理论与实践的密切联系,如何通过教学使学生领会、掌握生物化学的基础知识、基本技能,培养运用理论知识分析、解决问题的能力,已成为生物技术专业教师所关注的问题[1,2]。进入90年代以后,随着新生代的成长,他们的思想观念、行为方法已不同于上一代学生。如果延续传统的教学方式已经无法达到教学目标,为了保障本科教学质量,就必须对现有教学理念、教学方法进一步改良,探索一条符合新时代要求的教学之路。古人说:“工欲善其事,必先利其器”。教学改革的目标始终都是让学生能够更好的掌握知识,能够更好的适应社会。选择合适的教学方法并灵活运用就是能够达到教学目标的最好利器。 　　二、现代教学理念及方法 　　1.经典案例教学法。经典案例教学法(Case Based Study,CBS),是将现实生活和行业实践引入课堂,让学生通过耳熟能详的实例,将专业问题带入教学过程中的一种开放式教学方法。经典案例教学法始于19世纪的法学教育中,而后因其教学效果良好,被应用于多种学科的教学过程[3]。与传统教学相比,案例教学的优点在于改变原有的“教师讲,学生记”的呆板的课堂模式,以激发学生兴趣为主,并不强调学生的单纯记忆,使学生从枯燥的理论学习中解放出来,让教师在轻松愉快的情况下完成教学工作。生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学,是从分子水平探讨生命现象本质的科学。从学科内容来看,其基本概念抽象、过程繁多,学生学起来略感吃力。但考虑到生物化学是一门与生活密切相关的学科,生活中具有丰富的、可利用的资源,因而,尝试结合典型实例进行生动、具体和深入分析,并充分揭示实例中所包含的生物化学原理,能够充分调动学生的积极性,获得良好的教学效果。例如:讲解酶的抑制作用时,通过“有机磷农药为什么会让我们中毒”、“磺胺类药物如何治疗疾病”、引出酶的不同抑制类型。讲解脂肪酸时,通过“婴儿奶粉中为何含有EPA和DHA?EPA和DHA有什么作用?”引出脂肪酸在人体营养中的重要作用。讲解蛋白质分解代谢时,可通过“什么是急性胰腺炎,为何急性胰腺炎会导致死亡?”这样的问题将学生引入正题。这样,不仅可以让学生意识到生化知识的有用性,而且为后续课程作了铺垫,使所学知识形成体系。 　　2.随机进入教学法。随机进入教学法(Random Access Instruction)是一种建构主义教学方法。建构主义认为,世界是客观存在的,每个人以自己的经验为基础来理解或者解释现实世界。由于人在成长过程中经历的事情不同,获得的经验也迥异,所以每个人看待事物、理解事物的角度有所差别[4]。我们应该承认也必须承认这种差别,这要求教师在教学过程中不能简单的将知识传递下去,而必须注意引导学生对同一教学内容,在不同的时间、不同的情境、用不同的方式、从不同的角度去理解生物化学。即学习者可以随意通过不同途径、不同方式进入同样教学内容的学习,从而获得对同一事物或同一问题的多方面的认识与理解。应该说,随机进入教学更强调了学生对知识的主动探索和发现,也更加符合人类认识事物的规律。由于每次进入都有不同的侧重点,因此学习者在多次进入后将获得对事物全貌的理解与认识上的飞跃,真正而深刻地理解知识。例如:讲解蛋白质结构与功能之前给学生预先布置作业“生活中的蛋白质”,让学生利用发散思维去理解、认识蛋白质,并利用部分时间组织学生走上讲台,模拟教师进行授课。你会发现,参与者进入蛋白质专题的角度非常多样:“动物蛋白和植物蛋白的营养价值对比”,“镰刀形细胞贫血症与血红蛋白”,“萤火虫发光的秘密―荧光素蛋白”,“角蛋白―高等脊椎动物的保护层”等,通过小组交流,参与者会从不同角度对蛋白质有一定认识,以此为契机进行授课,可以有效提高课堂教学质量。 　　3.情感教育。教育的目的在于激发学生学习的动机,发展学生的潜能,形成积极向上的自我概念和价值观体系,最终使学生自己能够教育自己。那么,如何达到这样的目标,情感教育在其中起到了至关重要的作用[5]。所谓情感教育是通过在教育过程中尊重和培养学生的社会性情感品质,发展他们的自我情感调控能力,促使他