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生态养鸡模式成果转化实践与思考 　　摘要：以生态养鸡“553”养殖模式为例，总结分析了生态鸡养殖模式成果转化过程中的做法和成效，并认为选准目标、项目带动、多方协作是今后家禽产业成果转化的关键因素。 　　关键词：生态养鸡模式；成果转化；应用 　　中图分类号： 文献标识码：C 文章编号：0439-8114（2017）22-4402-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.22.049 　　Abstract： The transformation process of ecological chicken farming results of the models in practice and effectiveness were summarized and analyzed based on the ecological chicken “553” model as an example， and deemed thatprecise goals， the project driven and multi-party cooperation are the key factors in the future transformation of poultry industry achievements. 　　Key words： ecological chicken farming； transformation； application 　　供给侧结构性改革是指从供给、生产端入手，通过解除供给约束，积极进行供给干预促进经济发展。在家禽生产中，结构性不平衡的问题大量存在。以生态鸡产品?槔?，消费市场对于生态鸡产品需求巨大，但生态鸡养殖者却不能够为市场提供足够的真正生态鸡产品。这种情况导致市场上生态鸡产品以假充真、滥竽充数等问题长期存在。针对这些问题，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所家禽团队通过团队协作，研究集成和推广应用，探索出一条较好的生态鸡养殖模式，为湖北省家禽产业供给侧结构性改革提供了参考。 　　1 国内生态养鸡面临的困难 　　国内生态鸡养殖都是以传统的庭院养鸡和规模化的大群饲养为主。其中，庭院养鸡是生态鸡产品供应的主体，也是消费者比较认可的生态鸡生产方式。但在庭院养鸡模式下，生态养鸡存在一些难以克服的问题：一是规模小、效益低。由于地理条件限制，传统庭院放养鸡养殖数量常维持在500羽左右，较难形成群体规模，不能满足市场对生态鸡产品消费需求。二是优质品种缺乏，饲养技术落后。农户按照传统方式养鸡，鸡苗多来自小孵化场或自繁自养，品种自身产蛋性能低，加上饲养管理落后，营养供应单一，管理细节缺失，鸡的产蛋产肉性能较差，综合效益不高。三是养殖设备简陋，疾病防控难度大。庭院养鸡由于鸡舍简陋，缺乏保温隔热措施，基本不进行疾病防控，很容易造成疾病流行。四是自产自销，经营分散，抗风险能力差。由于养殖规模较小，养殖户多单打独斗，很难联合起来集体经营，共同打造品牌，抵御市场风险的能力很弱。 　　集约化生态养鸡也是目前各地正在开展的生态鸡养殖方式，其克服了小规模庭院养鸡的不足，但由于单群养殖密度过大，蛋鸡养殖的总体生产水平并没有显著提高，相反，由于密度过大，造成水土流失、环境污染，形成所谓“地上没草，身上没毛”的现象。 　　2 生态养鸡“553”养殖模式成果转化的实践应用 　　针对国内生态养鸡产业发展中存在的问题，湖北省农业科学院本着做大做强湖北省家禽产业的目标，从多方面进行了生态养鸡研究工作。 　　1）申报湖北省现代农业产业技术地方鸡体系项目，为生态养鸡“553”模式成果转化提供经费支持。湖北省农业科学院联合湖北省畜牧技术推广总站、华中农业大学等单位共同向湖北省农业厅申请成立湖北省农业现代产业技术地方鸡体系，并开展了地方土鸡品种、生态养殖模式、生态鸡“两病”净化等方面的工作。通过体系项目支持，对规模化“553”养殖模式（图1、图2、图3）相关技术内容，包括品种筛选、营养补充、疾病防控等生态鸡生产关键技术进行了更深入的研究和细化，并在全省范围内进行推广。规模化“553”养殖模式是在体系项目支撑下完成的一项大工程，是湖北省生态鸡养殖经验的凝结，同时也是国内生态养鸡中最为凝练的模式之一，得到了农业部、中国畜牧业协会以及国内家禽业界人士的高度评价与认可，不但在湖北省内得到广泛应用，而且入编全国畜牧总站主编的《蛋鸡主推技术》一书面向全国推广。 　　2）开展规模化生态养鸡生产方式认定工作，为生态养鸡产业长久健康发展保驾护航。为促进全省生态养鸡的规范化、标准化水平，以湖北省家禽业协会为主体，开展规模化生态养鸡生产方式认定，对省内专业从事生态鸡养殖，生产规范、符合生态鸡放养的养殖户颁发