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蔬果类网店物流配送模式研究 　　摘 要：本研究探讨对于不同类型的蔬果在网店销售中，如何选择最有利于自己的配送模式，达到利润最大化。一个想要有所突破的网店，如何去建立有效的蔬果类产品的配送模式，提高物流的配送效率，保证产品的质量和新鲜度，是发展蔬果类网店急需解决的问题。本文就不同类的蔬果类网店进行分析定位，选择最佳的配送模式，为蔬果类网店在电子商务中实施营销活动提供思路。 　　关键词：电子商务；蔬果类网店；配送模式；利润最大化 　　目前看来，绝大多数果蔬类网店还没有一条专门针对蔬果类配送的供应链，像京东超市、天猫超市这样有着自己专属的供应链以及冷链物流的企业较少，大部分只能满足网店附近的少部分地区的送货上门服务。对时间、人力、蔬果的新鲜度都是一个考验。产品从种植到产后存储、运输、销售的各个环节的信息不够及时准确的传递处理，在信息接收程度方面还有很大的发展空间。 　　一、蔬果类网店的物流配送模式 　　1.传统蔬果类网店的配送模式 　　蔬果类网店的崛起使得蔬果类物流配送成为常态，果蔬的网上销售不再是一线城市的专利。目前大部分的蔬果类网店，采购、推广、付款、配送都是一体的，大部分是分区域设置采购点，譬如天猫，大部分配送范围设置为华东地区，并且为了节约配送成本，选择的快递也具有局限性。或者又如果酷网，配送范围只有几个城市，它们主打的是水果切，主打个性特制，可是配送范围却相对比较狭窄。果蔬同城配送时间一般在1小时到4小时之间，对于这样的购物，可以选择货到付款或是网上支付。这种传统模式虽然能够在短时间内满足消费者的需求，但是如果是选择附近的农贸市场或者超市为货源，是没有什么价格优势的，特别是加上了物流配送的费用之后。由于规模小，配送成本高，大部分的网店实质上都面临着亏损的困境，抑或是在盈亏边缘挣扎。 　　2.合作式蔬果类网店配送模式 　　目前的蔬果类网店一类是企业自建型，就如顶鲜本身以果蔬食品起家，选择自己的强项转型当然具备更大的比较优势。而且，电子商务的发展正好契合了“以商贸带制造，以制造促商贸，先工贸后物流”的发展战略。这样的发展模式，不但拓宽了企业的销售渠道，又增加了商品的多样化，为更多的消费者提供便利。此外还打开了企业品牌的知名度。但是如果新起的蔬果类网店，要想自建商务平台，必须要投入很多的财力物力，大大增加了企?I的负担，在一定的情况下是不利于企业的初期发展的。在销售上也没有价格的优势。 　　另外一类就是场地和企业共同建设型的配送模式。在当下是比较适用于农超对接的网店，也就是农民或是原产地供货商与大型企业合作，就如同中国果品信息网、中华果都网、中国枣网、中国猕猴桃信息网、中国西瓜网，这一系列的网店，也是目前比较多的一类蔬果类网店。但是这一类的网店虽然可以利用网络信息，指导农户生产，避免供需不平衡，但是这一类的网店，只适合大规模产品的配送上提供了便利，但是在小型的蔬果配送上就缺少了灵活性，不能及时有效的进行配送，在产品上也缺少了多样性。 　　二、蔬果类网店的物流配送模式分析 　　1.蔬果类网店物流配送问题 　　根据总结，我们可以发现，大部分的蔬果类网店遇到的问题有仓储难，容易受损；配送的时间要求又高，此外物流成本也是非常的高；产品的标准化难以控制。 　　以下就其中几个问题和不同类产品做出比较（以淘宝原厂地发货店家为例）： 　　或许有人觉得蔬果类的产品本来就容易损耗，可是研究发现，我国的农副产品在采摘、运输、配送的流通环节中损耗达到了25%-30%，几乎是1/4的产品是无法利用，但是在美国等发达国家，他们的蔬果类损失率一般都控制在5%以下，并且在流通环节中的损耗只有1%，这么一相比，可以发现我国的蔬果类流通配送环节还有很多有待提高的地方。 　　此外物流配送的成本过高也是一个严重的问题（以淘宝网店为例）： 　　由表格可知，蔬果类的产品的配送物流成本占总成本至少是一般产品的3倍，有的甚至达到了8倍之多。占了总成本的40%，将近成本的一半。大部分果蔬类网店只能满足网店附近的少部分地区送货上门服务。对时间、人力、蔬果的新鲜度都是一个考验。产品从种植到产后存储、运输、销售的各个环节的信息不够及时准确的传递处理，无法拓宽自己信息接收程度。 　　2.蔬果类网店的配送模式应具有的特征 　　蔬果类网店的配送运作模式都是以传统的B2C的销售模式为基础，针对蔬果产品具有时效性、鲜活性、易腐烂性的特点，结合电子商务低成本，高效率的特点，为了达到快速配送，准确配送，及时服务的目的。蔬果类网店的配送模式应具有这样的特征： 　　（1）配送的快速化 　　蔬果类产品的新鲜程度与时间是成反比的形态，配送的时间越长，蔬果的新鲜度也会越来越低。以此类推，也就是说，如果配送的时间越短，蔬果的新鲜程度会越高，顾客的满意度也会随之变高。未