肥料对玉米产量和品质影响.docVIP

肥料对玉米产量和品质影响 　　摘要：肥料能提高玉米产量，还对玉米籽粒品质有很大影响。探讨氮肥、磷肥、钾肥及微量元素对玉米产量和品质的影响，根据玉米的生长特性和生产规律，科学地选择和施用肥料是玉米丰产的关键。 　　关键词：肥料；玉米；科学施肥；氮肥；磷肥；钾肥 　　中图分类号：S14； S513 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）11-0023-02 　　现代农业生产的主要目标是实现高产出和高品质。为达到高产在耕地中施用大量化肥，产生很多负面影响，例如增加不必要投入、改变土壤理化性质、破坏生态环境等。为解决此问题，需要了解作物（如玉米）的生长规律及特点，有针对性地采取科学的施肥方式，让肥料利用率和效果达最大化。 　　1 无机肥料对玉米产量和品质的影响 　　1.1 氮肥 　　氮对玉米的生长发育有明显影响。玉米缺氮时，地上部和根系生长受到显著抑制。茎秆细而长，很少有分蘖和分枝，茎基部黄色和红黄色。同时，繁殖器官的形成和发育也受到抑制，花和果实稀少，植株提前成熟。种子和果实小而不充实，影响玉米的产量和品质。 　　当氮肥施用充足合理时，能促进玉米蛋白质和叶绿素形成，使茎叶色泽深绿，植株发育健壮，叶片生长加速，延缓玉米叶片衰老，从而使繁殖器官的形成和发育良好，玉米产量明显增加。氮肥还能有效提高玉米籽粒中的蛋白质含量，提高玉米品质。 　　1.2 磷肥 　　磷能加强玉米光合作用和碳水化合物的合成与运转，促进脂肪代谢，提高玉米对外界环境的适应性。缺磷时，玉米的各种代谢受抑制，植株生长迟缓、矮小、瘦弱、根系不发达，抗风能力下降，成熟迟缓，籽粒细小；影响抽穗和成熟，穗粒少而不饱满。磷素过多时，玉米的呼吸作用增强，消耗大量碳水化合物，叶肥厚而密集，繁殖期过早发育，茎叶生长受到抑制，引起玉米早衰。同时，磷肥对玉米籽粒的含油量也有一定影响。另外，磷肥对玉米籽粒中的淀粉、蛋白质和含糖量也有着积极影响。 　　1.3 钾肥 　　钾有促进光能利用、增强光合作用、促进酶的活化、改善能力代谢和增强植株体内物质合成和转运的作用。玉米缺钾会造成叶片柔软下披、茎细弱、节间短，虽能正常分蘖，但成穗率低、抽穗不整齐、籽粒不饱满。合理的施用钾肥能显著提高玉米蛋白质含量，明显增多蛋白质中亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸的含量。过量施用钾肥会对籽粒中蛋白质、脂肪和赖氨酸的形成产生抑制作用。 　　1.4 微量元素 　　铁元素参与细胞的呼吸作用和叶绿素的合成。缺铁影响玉米的呼吸作用和光合作用。 　　锌存在玉米于的茎尖和根尖，能促进叶绿素的形成，还对根系碳水化合物的合成和运转有着促进作用。在缺锌土壤中施用锌肥不仅能提高玉米产量，还能有效得提高玉米的品质。 　　硼可促进玉米分生组织生长，并有促进生殖进程的作用。 　　铜对叶绿素的稳定和光合作用的活力有较大影响。缺铜时，玉米新叶、顶梢失绿，严重时顶端停止生长、枯萎。 　　钼可促进维生素C合成和植物固氮作用，提高物质运输能力和叶绿素的稳定性。缺钼时，玉米叶片出现黄化斑，叶缘枯焦并向下卷曲。 　　1.5 氮、磷、钾配合施用 　　虽然氮、磷、钾肥单独施用都能提高玉米的产质量，但如果将氮、磷、钾肥科学配比施用，能更加有效提升玉米产量和品质，达到1+12的效果。消除过量施用氮肥对玉米蛋白质的影响，提高玉米籽粒蛋白质中17种氨基酸总量，最大限度提升玉米籽粒含油量，使玉米既高产又高品质。 　　2 有机肥料对玉米产质量的影响 　　有机肥俗称农家肥，种类很多，有人粪肥、畜禽粪、厩肥、堆肥、沤肥、饼肥及腐蚀酸肥料等。各种有机肥的成分、性质和肥效各不相同，但也有一定共性。有机肥除含有氮、磷、钾和各种微量元素外，还含有较多的有机质，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、核酸和各种酶。 　　有机肥具有改善土壤物理性质、增加土壤微生物、减少养分固定、提高化肥肥效、增强土壤保肥性和减少污染等作用。 　　在供给玉米多种养分的同时，有?C肥主要从以下两个方面影响玉米的产量和籽粒的品质。1） 有机肥料中的微生物在消耗土壤有机质的新陈代谢中产生大量酶，为微生物创造良好的生活环境，供给微生物存活必需的能量，使微生物的数量不断增加。通过“螯合作用”使有机肥料中的腐殖酸与土壤中的无机盐类形成一个配位体，减少氮、磷、钾等营养元素与土壤间的化学反应，提高肥料的有效性和利用率，减少肥料的流失和对环境的污染，使更多的有效营养成分被玉米吸收，从而增加玉米产量和提高玉米品质。2） 有机肥中的机胶体离子交换能力强，能增加土壤中钾、钠、钙、镁、铁的吸收。而钾、钠、钙、镁、铁这些中微量元素是玉米生长发育必需的营养元素，所以有机肥能对玉米产量产生积极影响。 　　3 玉米生产中存在的肥料施用问题 　　3.1 氮、磷、钾投入不合理 　　农