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蘑菇渣对城市落叶堆肥过程影响研究分析
蘑菇渣对城市落叶堆肥过程影响研究分析
落叶中含有丰富的营养成分,包括粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等有机成分以及钙、磷、钾等无机成分,是生产有机肥很好的原料。据估计,我国每年产生几亿吨的落叶,并且其数量还在不断增长。近年来国内很多城市的园林单位(如广州园林基质厂)将产生的落叶收集后堆肥处理生产园林基质,取得了很好的经济效益和环境效益。因此,落叶堆肥在我国有很大的发展潜力[1]。
由于落叶中木质纤维类物质含量较高,使落叶堆肥的周期往往较长。蘑菇渣中含有大量能降解木质纤维的微生物和酶,可以有效的促进落叶中木质纤维素的降解,加快堆肥腐熟[3]。因此,使用落叶堆肥时往往添加一定比例的蘑菇渣,以期加快堆肥腐熟。本试验以落叶为堆肥原料,以鸡粪补充氮和易降解的小分子有机物,研究添加蘑菇渣对落叶堆肥过程中养分变化的影响,为工厂化落叶堆肥提供参考。
1.试验材料
落叶取自中国科学院华南植物园落叶堆肥厂,取回的落叶粉碎后过2.00cm筛的筛下物。鸡粪取自华南农业大学养鸡场,蘑菇渣取自广州市五山镇岑村蘑菇种植场。各试验材料的基本性质见表1。
注:表中的蘑菇渣是经过堆肥预处理后的产品。
2.结果与分析
2. 1 蘑菇渣对落叶堆肥过程中温度的影响
堆肥温度的变化是评价堆肥是否顺利进行的重要参数,与堆肥过程中微生物的活性强弱、有机质的降解速率以及堆肥的进程有着直接的联系。一般认为,堆肥过程中温度控制在55-60℃较有利于堆肥的顺利进行[4]。如图1,在整个堆肥过程中,处理Ⅰ和Ⅱ堆温变化总体一致,分别在堆肥第45h和35h内迅速达到50℃,并分别保持50℃以上72h和96h后温度开始下降,最后接近环境温度。处理Ⅰ、Ⅱ的温度差异见表2。可见,只有处理Ⅱ达到了堆肥的卫生标准(GB7959-87);与处理Ⅰ相比,处理Ⅱ的升温期明显缩短,堆温明显较高,高温期持续时间明显延长,这说明蘑菇渣的加入有利于增加堆肥物料中微生物的种类和数量,加快堆肥物料的降解,从而使堆温明显升高。李国建等(1990)认为当温度稳定在30-40℃时,说明发酵已基本完成[5]。经过11d的一次发酵后,物料从堆肥反应器中取出进行二次发酵。环境温度是影响堆肥升温的外在因素之一,本试验中由于环境温度均较高,且变化幅度不大,故对堆体温度的影响不大。
2.2蘑菇渣对落叶堆肥过程中C/N比和氮素损失的影响
C/N比可被用来作为评价堆肥腐熟度的参数,反映堆肥的稳定程度以及堆肥中是否存在对植物有毒害作用的物质[6]。在堆肥过程中,C/N呈缓慢下降的趋势,最后达到相对稳定,如图2。处理Ⅰ和Ⅱ分别从堆肥初始的15.58和15.88下降到堆肥结束时的11.50和12.01,分别下降了26.21%和24.35%。本试验中处理Ⅰ和Ⅱ的初始C/N都在15.0-16.0之间,较通常堆肥试验的25-35低的多,这是因为落叶质量小体积大,如果初始C/N采用通常的做法将堆肥初始C/N调节到25-35,则堆肥升温很慢,而且很难达到堆肥所要求的高温。较低的初始C/N,不利于堆肥C/N的下降,增加了氮的损失,但有利于堆体升温。
大量研究认为,C/N是影响氮素损失的主要因素。叶素萍等(2000)[7]研究鸡粪和锯末联合堆肥时发现:C /N比越低,氮素损失越严重,堆肥合适的C/N比范围为25~35,有利于微生物的生长繁殖和有机物的降解。若C/N低于20,可供消耗的碳素少,氮素养料相对过剩,超过微生物所需要的氮,细菌就会将其转化为铵态氮而挥发掉,导致氮元素大量损失而降低肥效。本次试验未对堆肥物料的C/N进行调节,只是从保证堆肥顺利升温的角度进行物料配比,因此堆肥初始C/N较低,这是造成堆肥氮素损失较多的原因之一,但本试验与其他学者的研究结果相比,其氮素损失并不高,在堆肥结束时各处理的氮素损失分别为19.66%和15.74%,远低于其他学者的研究结果。落叶中含有较多的木质纤维素,可以有效的固定堆肥过程中产生的氨,减少氨的挥发损失。在堆肥结束时,处理Ⅱ氮的损失较处理Ⅰ低3.92%,说明在堆肥初期添加蘑菇渣有一定的保氮效果。
2.3 蘑菇渣对落叶堆肥过程中N、P、K的影响
表3是堆肥过程中总氮、总磷和总钾的变化。
表3 堆肥过程中总氮、总磷、总钾含量的变化
在降解植物残体的过程中,氮被认为是影响微生物生长及活性的限制因素。从表3可以看出,各处理总氮的变化趋势总体上都呈不断增加的趋势,处理Ⅰ、Ⅱ分别从堆肥初始的2.00%和2.08%迅速增加到堆肥结束时的2.28%和2.47%,增加幅度分别为14.03%和18.73%,表明在堆肥初期添加蘑菇渣有利于堆肥氮的积累。
总磷的含量在堆肥过程中迅速上升,如表3。处理Ⅰ、Ⅱ 分别从最初的0.68%和0.6
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