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论高职旅游专业文化课教学与人文素质培养 　　［摘要］旅游业就是以人为中心的服务行业，因此人文素质的培育对于旅游专业的学生尤为重要，而旅游院校所开设的文化基础课则担负着这一重任。文章从人文知识、人文精神和人文行为三个相关层面，探讨了高职旅游专业文化课教学与人文素质培养的关系及实施策略，以期对目前我国旅游专业的人才培养有所裨益。 　　［关键词］高职旅游专业 文化基础课 人文素质 　　［作者简介］汪亚明（1957- ），男，浙江桐庐人，浙江旅游职业学院教授；魏一媚（1960- ），浙江旅游职业学院基础部副教授。（浙江 杭州 311231） 　　［课题项目］本文系2005年浙江省新世纪教改项目“以能力为本位的高职高专旅游专业课程改革与实践”的研究成果之一。（项目编号：YB05119） 　　［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2007）33-0095-02 　　 　　 所谓人文素质，是指人们在人文方面所具有的综合品质或达到的发展程度。人文素质的内涵大致包括以下三个层面的内容：一是人文知识，二是人文精神，三是人文行为。人文知识是培养人文素质的基础，没有知识就谈不上什么素质；人文精神是人文知识内化于受教育者之后所产生的思想意识；而人文行为则是这种意识驱动下的实践活动。这三者的循环往复最终形成一种较稳定而又具有综合性的人文素质。可见，人文素质是可以通过后天的人文教育与实践来培养的。以培养现代旅游业所需的高素质高技能人才为使命的高职旅游院校，可以通过加强文化基础课的教学与改革来提高学生的人文素质。 　　 　　一、通过文化课教学使学生获得丰富全面的人文知识 　　 　　 人文知识是与自然科学知识相对应的一种知识类型，是人类总体知识构成中的一个重要组成部分，是以语言符号的方式对人文世界的把握、体验、解释和表达。丰富的人文知识是一个人优良的知识结构所必需的要素，是一个人成为“全面发展的人”所必备的条件，也是人文素质养成的前提和基础。人文知识包括历史、地理、文学、哲学、伦理、宗教、语言、法律、艺术等许多内容。目前高职旅游专业的文化基础课主要有政法、语文和艺体三大类，学生从这些课程里可以学到丰富的人文知识。 　　 1.政法类知识。政法类学科是一门地道的人文学科，它以培养人文精神、独立个性、勇于创新为目标，不仅给学生提供认识事物的方法，更重要的是铸造学生的灵魂。譬如通过“形势与政策”课教学，可以使学生了解到什么是科学发展观与社会主义和谐社会，什么是自主创新及创新型国家的构建，当前国际形势的基本特点及我国的对外政策等，由此形成较为敏锐的政治意识。通过“职业道德”课的教学，使学生知道什么是道德，什么是中华民族的优良道德传统，什么是社会主义道德观和荣辱观，什么是世界观和人生观，怎样追求高尚的有价值的人生，什么是社会公德与公共秩序，怎样遵守与维护社会公德和公共秩序等，使学生具备初步的道德知识与观念。在此类课的教学中要营造出一种师生之间相互尊重、相互倾听的和谐气氛，使受教育者能“亲其师，信其道”，自然而然地掌握知识。 　　 2.语文类知识。语文不仅是重要的交际工具，也是重要的文化载体。语文素养是旅游专业学生必备的关键性素质，而承担这一重任的是“大学语文”课，它不仅要培养和提高学生对祖国语言的认知能力，还要使学生具备较高的审美能力和良好的道德情操等。譬如通过“大学语文”课的教学，可以让学生系统地了解中外文学史知识，让他们不但知道中国神话中的女娲补天、精卫填海、愚公移山，还知道外国神话中的宙斯、雅典娜、维纳斯；不但知道中国的《诗经》《楚辞》，还知道古希腊的《荷马史诗》；不但知道中国的陶渊明、李白、杜甫、白居易、曹雪芹、鲁迅，还知道外国的莎士比亚、雨果、狄更斯、托尔斯泰、泰戈尔、马尔克斯、博尔赫斯。在这些名家名作中包含了丰富的历史、哲学、艺术的因子，堪称人文知识学习的珍宝。 　　 3.艺体类知识。体育也是一种文化，是人类针对自身的特点所创造出来的一种身体运动的文化。通过体育课和形体训练课的教学，使学生习得人体生理知识、心理知识、卫生保健知识、养生知识、运动理论及运动保护知识、体育运动史、体育美学、奥运知识及奥运精神等体育方面的人文知识，使他们更加尊重生命，爱护生命。教师可以通过放映一些相关的体育宣传教育片，以及在体育馆及其他体育运动场地张贴悬挂体育图片等，营造一种宣传、学习体育人文知识的浓厚氛围。 　　 　　二、通过文化基础课教学建构人文精神系统 　　 　　 人文知识只是一个人具有人文素养的前提和基础，知识只有内化于受教育者的生命体内才能升华为人文精神。人文精神是人文素养的内在支撑，它体现出的是对人类生存意义和价值的关怀，主要包括人的信念、理想、人格和道德等。人文精神的塑造和培养，实质上是一种人生观、价