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院校与行业职业技能大赛互补共融机制研究 摘 要：作为院校与行业职业技能大赛互补共融的重要实践之一，安徽省高职院校旅游类专业参与行业职业技能大赛的表现可圈可点，但也存在比赛内容、形式不完善，行业参与度低，赛后效应的重视度低等诸多不足。有鉴于此，必须建立和完善院校职业技能大赛与行业技能大赛的互补共融机制。在此框架内，充分发挥政府主导作用，建设多层次、多形式的校企合作协调机制，制定相应的互补共融规划方案，进一步深化专业建设与改革，进而更好地实现院校――行业职业技能大赛互补共融的规模化效应和创新性价值。 关键词：高职院校;职业技能大赛;互补共融;旅游类专业 　　旅游业的快速发展对旅游专业人才培养提出了迫切要求，加快旅游学科专业建设既是高校服务经济发展的重要职责，也是高校调整学科专业结构、培育优势和特色的难得机遇。根据《中共安徽省委安徽???人民政府关于建设高等教育强省的若干意见》和《安徽省人民政府关于进一步加快发展旅游业的实施意见》（皖政〔2011〕33号）精神，安徽省教育厅、安徽省旅游局联合制定了加快旅游专业人才培养的政策方针，为高职院校旅游类专业推进专业建设改革、为旅游业发展输送优秀专业人才提供了新的思路和途径。 　　“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”，这是教育部对新时期职业教育内涵建设提出的要求。定期举办职业院校技能大赛，是我国教育工作的一次重大设计和创新，也是新时期职业教育改革与发展的重要推进器。高职院校开展技能大赛是培养学生职业技能、提升学生的就业竞争力的有力措施;是提高学生实践能力、适应社会需求的有力保障;是彰显职业教育特色、提升职业教育社会影响力的又一重要途径。[1]近几年来，安徽省教育厅主办了安徽省高职院校技能大赛旅游类项目比赛，参 　　加省级和国家级旅游类专业职业技能大赛的高职院校也越来越多。同时，作为安徽省旅游行业的一大盛事，安徽旅游行业技能大赛的举办已有近三十年的历史。目前，相对于行业技能大赛，安徽省高职院校职业技能大赛的行业企业参与度较低，仍然与工作实际部分脱节，行业认可度较低。 　　一、安徽省高职旅游院校职业技能大赛 　　与行业技能大赛的发展现状 　　（一）安徽省高职旅游院校职业技能大赛与行业技能大赛的开展现状 　　自2008 年始，国家教育部和各省市教育厅牵头组织的全国职业院校职业技能大赛至今已举办了六届。大赛已经发展成为全国各个省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团和计划单列市积极参与，专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，成为中国职教界的年度盛会。安徽省职业院校职业技能大赛由安徽省教育厅牵头组织，至今已举办了七届。职业技能竞赛项目由2007年的维修电工、无线电装接工、工具钳工、计算机和服装专业 　　张启全等：院校与行业职业技能大赛的互补共融机制研究 　　五个项目发展到2013年的如财经商贸、电子信息、加工制造、交通运输、旅游服务等15个专业类别41个项目。其中，旅游服务类专业共设比赛项目4个，分别为中餐主题宴会设计、西式宴会服务、普通话导游服务和英语导游服务。作为安徽省职业教育成果的定期大检阅平台，各参赛院校代表队学生训练有素、技艺精湛、能吃苦、敢拼搏、善合作，给人们留下深刻印象，得到社会各界的广泛认可。 　　作为旅游类院校人才培养和输送的承接单位，安徽省旅游行业在省旅游局的指导下，每年也都举行行业服务技能大赛。作为安徽省旅游行业的一大盛事，行业技能大赛的举办已有近三十年的历史。行业技能竞赛项目由旅游饭店和导游服务两大类构成。当前，旅游行业服务技能大赛特别是每两年一度的省赛和国赛已经成为全面展示安徽省旅游行业成果，树立旅游行业服务质量标杆和榜样，促进行业内服务技能交流与学习，提高全行业服务技能与水平的最佳平台。 　　（二）安徽省高职旅游院校职业技能大赛与行业技能大赛的差异比较 　　近两年来，安徽高职旅游院校职业技能大赛开展的如火如荼，相比较于旅游行业技能大赛，“院校职业技能大赛热”现象在高职院校旅游类专业职业化教育改革中发挥积极作用的同时，也存在一些问题。 　　1.比赛内容和形式不完善，技能要求和综合素质与工作实践有很大差距 　　高职院校十分强调学生职业技能的培养，职业技能大赛也侧重于对选手操作技能和服务技能的考察，但是目前的技能比赛不管是饭店和餐饮项目还是导游项目，比赛的内容和形式都不够完善。[2]如饭店项目比赛中的中西餐摆台和宴会主题设计与行业要求差距较大，现场解说和英语问答针对性不强;导游项目比赛中现场讲解和知识问答部分给定的范围较为狭窄，理论色彩较重，难以体现选手的讲解基本功、综合应变能力和现场即兴创作创新能力。 　　2.行业参与度较低，行业认可度低 　　目前，职业院校技能大赛的举办受到了一些企业的关注，如一