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雪松挥发性物质抑菌效果研究 　　摘 要：以雪松为试验材料，采用固相微萃取法和菌类恒温培养法研究雪松的主要挥发性物质以及其抑菌效果。结果表明，雪松的挥发性物质主要包括萜烯类、醇类、酯类、醛类等，且因月份不同挥发性物质的组成呈现出不同的规律，雪松对细菌的抑制效果最强，平均抑制率为70%以上，对放线菌的抑制效果次之，平均抑制率为29%，雪松挥发性物质对真菌没有抑制效果反而有一定程度的促进作用，平均促进率为37%，蒎烯是雪松影响菌类生长的最主要活性成分。 　　关键词：雪松;挥发性物质;抑菌 　　中图分类号：S791.21 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.12.035 　　Study on the Antibacterial Effect of Volatile Substances from Cedar 　　YANG Rong-liang，GUO Yong-gang 　　（Yuhang Hangzhou Forestry Assets Management Group Company Limited， Hangzhou，Zhejiang 311100，China） 　　Abstract：In this paper， take cedar as experimental materials，using solid-phase microextraction （SPME） and fungi thermostatic culture volatile substances of the cedar and its antibacterial effect. The results showed that the cedar of volatile compounds including terpenes， alcohols， esters， aldehydes， etc. and for showing a different rules in different volatile substances， cedar of bacteria had the strongest inhibitory effect， the average inhibition rate for more than 70%， on the inhibitory effect of actinomycetes times， the average inhibition rate was 29%， cedar volatile substances of fungi did not inhibit effect but there was a certain degree of role in promoting， the average growth rate of 37%， pinene was cedar influence fungus growth the main active ingredient. 　　Key words：cedar; volatile substances;antibacterial effect 　　杭州地区的园林绿化在我国南方城市园林绿化中一直处于标志性地位，雪松是杭州园林绿化过程中的一种常见树种。研究表明，雪松不仅具有极佳的观赏性，而且其在生长过程中可以产生大量的挥发性物质（VOCS），雪松产生的挥发性物质对细菌、真菌和放线菌都有一定程度的影响。 　　本研究以雪松为试验材料，利用固相微萃取法和水插枝法分析雪松挥发性物质的具体成分和抑菌效果，以期为相关的研究提供一定的借鉴。 　　1 材料和方法 　　1.1 试验材料 　　雪松[学名：Cedrus deodara （Roxb.） G. Don]是松科雪松属植物。常绿乔木，树冠尖塔形，大枝平展，小枝略下垂。叶针形，长8～60 cm，质硬，灰绿色或银灰色，在长枝上散生，短枝上簇生。10―11月开花。球果翌年成熟，椭圆状卵形，熟时赤褐色。 　　本试验选取健康的成年雪松为试验材料，于2014年6―9月之间在杭州地区每月摘取一定数量的雪松枝条进行试验，摘取时间选择在雨后晴朗无风的天气，采样进行3次重复。 　　1.2 试验材料处理 　　制作60 cm高×60 cm长×60 cm宽的密封实验罩若干个，每个实验罩内注入100 g清水，将洗净的雪松枝条插入其中，每次试验开始以前，保证实验罩的空气经过一次充分的流通，并以不插枝澄清水的实验罩作为对照。 　　1.3 固相微萃取法 　　试验雪松挥发性物质的测定采用SPMF固相微萃取法，将Agilent 59