乳制品跟婴幼儿配方乳粉考试大纲跟习题集.pdfVIP

乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可审查员资格 全 国 统 一 考 试 考试大纲（2010 版） 1 2 第一部分 考试说明 一、考试性质 乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可审查员资格全国统一考试，主要测试应试者从 事企业生产许可条件审查工作必备的知识和技能，考试合格者方可申请注册获得 《食品 生产许可证国家注册审查员证书》。 二、考试内容 考试内容包括食品安全法律法规、食品生产许可相关规定、乳制品及婴幼儿配方 乳粉生产许可条件审查细则、乳制品及婴幼儿配方乳粉相关基础知识和审查员管理制度 等相关内容,详见第二部分。 三、考试形式 （一）考试满分及考试时间 考试满分为100 分，及格线为70 分；考试时间为90 分钟。 （二）答题方式 闭卷，笔