上杭县状元豆优质栽培.pptVIP

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状元豆,又名荷包豆、皇帝豆,学名大莱豆,起源于美洲热带的墨西哥和危地马拉。我国栽培历史仅200多年,一般在长江以南地区零星种植,近年我县古田、蛟洋、步云等乡镇种植面积较大,亩产达1000~1500公斤。状元豆具有丰富营养成分,能利尿化湿、健脾。 状元豆,由于品质优、营养丰富、风味独特、食味好、商品价值高,6月下旬至7月上旬,状元豆鲜荚6元/kg(批发价),11月中、下旬,状元豆鲜荚,平均每4.5元/kg(批发价),一般每亩鲜豆荚产量800—1000kg,最高鲜荚产量1750kg,一般每亩产值3600—4500元,最高产值7875元。2007年种植状元豆面积3000亩,创总产值900多万元。 一、生物学特性 (一)形态特征 状元豆为深根性作物。主根入土深达40—80厘米,侧根多,分布在土层12—20厘米; 状元豆植株蔓生,生长旺盛,分枝能力强,茎蔓长2~3米; 第一花序着生于主蔓第八节; 叶 叶为三出复叶,小叶深绿色,阔卵园形,叶渐尖、表光滑,叶厚中等。 花:花为总状花序,在主蔓6—8节处开始抽生,每花序着生8—10朵花,自花授粉,花冠白色。 果:果为荚果,嫩荚扁条形,荚面微凸,青荚主色绿,次色浅绿,荚壁纤维多,每荚2—4粒种子,3粒居多,荚长8—13cm,宽2—3.5cm,厚0.8—1cm,鲜单荚重23—25g,鲜荚可食率65—70%。 种子 荚果扁平,3~4粒;种子近肾形,幼嫩时,青白色,成熟时具有紫红色花纹,呈放射状,有光泽,种脐白色,千粒重1724克。种子含淀粉多,风味鲜美,品质佳。 (二)对环境条件的要求 状元豆对温度的要求 ?状元豆,喜温怕冷(霜冻),生殖生长阶段,最适温度25—28℃,持续三天高于30℃以上,强日照高温天气会影响开花、结荚,霜冻也会影响开花结荚、成熟。适宜海拔550—1000米区域栽培种植。 2月下旬至3月上旬播种,8月上旬至11月采收。 状元豆对光照的要求 状元豆喜光照,要种植在南面坡。 状元豆对水分的要求 ? 状元豆根系发达,分布较深,因而较耐旱不耐湿。但遇干旱天气需适当灌水,促进分杈早发,有利开花结荚。 状元豆对土壤的要求 ??状元豆对土壤质地要求不严,但在选择耕作层深厚,排灌方便,肥力中等以上的微酸性(PH值6~6.5)的砂质壤土,适当增施有机肥,及时防治病虫害、定时喷施微肥和植物生长调节剂等管理措施,能获得较高产量和经济效益 二、栽培技术 (二)适时播种 营养土配比:选择前茬是水稻的肥沃壤土60~70%、腐熟的有机肥30 ~40%、过磷酸钙2 ~3%、进口复合肥0.5公斤。播种前最好接种根瘤菌(有专门的菌肥)。每钵放1 ~2粒种子。 (三)定植 整地施基肥 整地前撒施50公斤的石灰、1000 ~2000公斤腐熟的农家肥;翻犁后整成宽1.8米(带沟)、高35厘米的高畦。整畦前在畦中间开沟,每亩用钙镁磷肥30公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1公斤、硼砂0.5 ~1公斤混合均匀施入。整地后畦面用50%丁草胺500倍液均匀喷雾除草,并覆盖地膜。 整地定植 (四)田间管理 搭棚 传统的一丘一棚,存在着喷药不均匀,通风采光差、病虫蔓延快、浪费木材资源、不利采摘等缺点。目前大多采用搭棚宽3.6~4m,长度依田块长短而定,高度1.75m~1.8m的一丘多棚模式。柱子可用小水泥柱,棚面可用尼龙线网,既可节省大量木竹资源,节省成本,又有利于光合作用,提高产量。一般每亩用尼龙线网2张,绳1kg。 棚架 引蔓 待植株长至20~30cm时,插竹杆引豆蔓上棚,及时抹除基部藤蔓侧芽。豆蔓上棚后,主蔓延至1.5m左右,打顶促分枝、以利壮蔓,促早分枝、早开花。并适时做好各支蔓的延伸引导,平衡整体生长,达到充分利用空间 追肥 第一次在出现复叶时,结合中耕除草施一次促苗肥,每亩施碳铵25kg,过钙25kg,兑水穴施促苗。间隔15—20d追肥一次,每亩用三元复合肥7.8—10kg或用尿素15kg、过磷酸钙和硫酸钾各5kg开沟环施,并及时复土。 以后每次开花结荚期施一次肥,亩施三元肥10公斤、尿素15公斤,或用腐熟人粪尿肥交替施用。 为提高产量和品质,结合根外追肥,补充适量的微量元素,从盛花期开始,每亩用0.1%硼砂+0.05%钼酸铵+0.3%磷酸二氢钾溶液或“高乐”多元复合叶面肥0.4%溶液进行根外追肥,每隔10~15天喷一次,连续喷至收获。(氨基酸) 三、采收:一年中有2—3次盛花期:第一次5月中旬开始盛花,35天后开摘,6月中下旬豆荚籽粒饱满,外壳由青转淡青时,即可采摘,一般隔5天摘一次;第二次8月中、下旬盛花,9月上、中旬开摘;第三次10月中旬盛花,11月中、下旬开摘到霜期结束。 状元豆在豆荚退绿时采收,剥粒食用。 四、病虫害防治 我市状元豆种植地多是重茬地,病虫害发生趋于严重,除

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张来法,1962年生人,山东农业大学农业教育本科学历,嘉祥县农业局农业经济发展中心高级农艺师。济宁市十大科技精英、市百名优秀科技特派员、县专业技术拔尖人才、县招商引资先进个人称号。共获市级以上农业科技成果15项,核心期刊发表科技论文46篇。

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