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高职高专生物化学实验教学方法实践体会 　　[摘要]生物化学是一门实验性基础医学学科，是高职高专实践教学体系中的重要组成部分。本文结合了笔者生物化学教学时间体会，指出了生物化学实验教学在现代生物学领域的重要地位,分析了传统生物化学实验教学存在的问题,并提出了几点提高生物化学实验教学的探索措施。 　　[关键词]高职高专 生物化学 实验教学 　　 　　生物化学是一门以实验为基础的自然科学，加强实验教学可以使学生更好地验证知识，并学会科学的研究方法，提高思维、实验、创造等多方面的能力。实践教学体系是高职高专教育区别于普通高等教育的最鲜明特点，实践教学是高职高专教学体系中的重要组成部分，是培养学生专业技术应用能力及分析问题和解决问题能力的重要途径，是高职教育过程中不可缺少的重要环节[1]。在高职院校中，学生在学习生物化学时缺乏相关学科知识的网络式结构体系，普遍反映该学科比较抽象、难以理解，视生物化学为“天书”[2]。实验教学可以通过直接观察实验结果、分析实验现象、讨论和判断得出与理论知识相符的结论，帮助学生理解生物化学知识。 　　一、开设生物化学实验的目的 　　1.通过实验可以使学生直接观察到实验结果，分析实验现象，验证理论知识，达到更好的理解和记忆效果。 　　2.培养和训练学生的实验动手能力，学会较为熟练的完成生化的各项手工操作和使用各种生物化学实验仪器，包括各种计量仪器、分光光度计、离心机、恒温箱、酸度计、电泳装置和层析装置等，为今后其他交叉学科实验操作打下基础。 　　3.培养学生学习设计实验的基本思路，比如如何设置空白对照，如何排除实验误差和干扰因素等，利用生物化学化学的基本实验方法、原理和实验技术来验证和探索一些理论知识。 　　4.提高学生客观真实的记录实验现象、整理实验数据和分析实验结果的能力，加强书面实验报告的写作能力，培养严谨细致的科学作风。 　　5.树立学生的团队协作意识，在实验小组中严密组织、合理分工，有条理的安排实验步骤，能够以实验小组为单位整齐、清洁的进行所有的实验。 　　二、生物化学实验教学中存在的问题 　　1.忽视实验教学，实验学时被过度精简。在大多数高职高专学校，教师要完成生物化学四个大部分理论内容的教学，其次才能涉及到实验的设计安排和完成，导致了实验教学被忽视，实验教学学时被压缩甚至不开设实验，难以达到各专业层次要求的最低实验学时数，使学生失去了动手操作的机会。 　　2.实验教学形式大于内容。在生化教学过程中，部分教师不重视实验教学，实验课的开设仅为了达到理论与实验学时的规定比值，导致实验课的开设没有良好的组织，实验过程中略显混乱的秩序，实验后没有分析的参差不齐的结果，不能达到开设实验的根本目的。 　　3.实验教学资源缺乏，对教师达成实验的教学效果设置了难题。从笔者的感受，近年来，由于学校扩招，学生人数大量增加，但实验教学资源的配置未达到同步扩增的速度。所以实验教学中存在学生人数多，多媒体教室、实验台、实验仪器设备使用打紧的状况，学生实验分组人数较多，部分实验无法保证学生都动手操作，影响了学生的操作积极性。 　　4.实验教学中没有系统性，实验结果考核没有设置客观而科学的指标，达不到培养使学生学会记录实验现象、掌握简单的分析和判断的能力的初衷。在每次生化实验中，学生在操作中可能会出现一些小的问题，在完成操作后，可能会出现与预期相同或不同的实验现象。在实验教学中，很多老师实验中没有要求学生做好实验操作过程和实验现象的原始记录，以致对实验结果无法做出客观的判断和分析，找不出实验成功或失败的原因；实验后没有按照规范格式完成书面实验报告，学生的科研能力得不到提高。 　　5.实验室管理体制落后很多学校的实验室实行三级管理[3]。按专业划分实验室,各自为政,相互协作少,各实验室的仪器设备追求“小而全”造成了使用率不高,仪器设备较分散,每年的经费投入中一部分为重复投入,造成了极大的浪费,而一些现代的对教学很有帮助的仪器又因缺乏足够资金投入而无力购买,好多新知识新技术不能及时引入实验,对培学生的创新意识和创新能力非常不利,这种矛盾的不合理的管理体制已极大制约了实验教学水平提高的步伐。 　　三、提高生化实验教学质量的探索措施。 　　1.科学观念，统筹安排，在教学计划中安排理论和实验学时配比。教师在完成授课计划过程中，合理规划理论和实验学时数，在保证理论教学的前提下更多设计和开设实验。比如在《酶》的教学章节中，之前教学共8个学时，理论教学6个学时，将酶的专一性和部分酶动力学性质研究如温度、pH的影响结合在一起开设实验2学时。但结合教学实际，我在教学中将理论缩减为4个学时，增开激活剂、抑制剂对酶促作用的影响研究实验，使实验4个学时，在实验过程中结合实验具体现象讲解实验原理，使学生对酶促作用的影