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高职旅游管理专业学生就业与创业教育理论与实践 　　【摘 要】随着中国经济的不断发展和教育改革的不断深入，高职教育得到了突飞猛进的发展。其中，高职旅游管理专业取得了较大的进步，该专业的学生就业与创业教育也引起了社会的广泛关注。加强高职旅游管理专业学生就业与创业教育的理论与实践研究，不仅能提高教学质量，而且也是中国高职教育发展的必然要求。 　　【关键词】高职旅游管理专业 就业与创业教育 理论 实践 　　【中图分类号】G640 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）03-0073-02 　　高职旅游管理专业是为了培养专门的管理人才，提高酒店服务质量等而设置的。笔者根据多年的工作经验，对高职旅游管理专业的就业与创业教育进行概述，分析当前中国高职旅游管理专业学生就业与创业教育的现状，提出提高高职旅游管理专业学生就业与创业教育效果的几条措施。 　　一 高职旅游管理专业就业与创业教育概述 　　旅游管理专业是一种综合化、复杂化、系统化的审美实践，旅游行业是服务行业中的龙头行业，专业培养目的是经过高等教育和职业教育，通过系统的专业文化知识的学习和专业技能的提升来培养社会所需的管理人才。就业与创业是高职学生毕业之后做出选择的两个途径，从市场需求方面来讲，旅游企业对高职毕业生的需求越来越大，特别是某些中小型旅行社更愿意录用对业务熟悉、肯吃苦耐劳的高职毕业生。 　　高职旅游管理专业就业教育的主要目的是培养适合旅游管理的人才。具体细分，旅游管理专业大类可以分为旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养等专业。高职旅游管理专业的学生就业方向一般为国内外旅行社、相关酒店、旅游景区、旅游管理部门或者相关旅游企业等，可以在相关单位担任导游、酒店餐饮、客房服务等岗位工作。 　　高职旅游管理专业创业教育从本质上来讲是一种素质教育，主要目的是培养具有创业精神的人才，注重的是学生创业思维和综合能力的培养，在实施教育过程中以开发和提高创业基本素质为目标，培养学生独特的创造力、较强的组织能力。我国高职院校旅游管理专业在创业方面具有得天独厚的优势，专业学习的理论和实践方面有更多机会，成本投入较少，而且具有雄厚的师资优势，如优秀的“双师型”教师，全面培养学生的创业能力。 　　二 高职旅游管理专业就业与创业教育现状 　　随着中国旅游行业的蓬勃发展，高职旅游管理专业得到了突飞猛进的发展，政府在政策和扶持方面的倾斜和导向作用，校企合作不断深入、教育质量不断提高，这些都为学生就业和创业教育提供了广阔的发展空间，但还存在诸多不足。 　　三 高职旅游管理专业就业与创业教育面临的问题 　　1.传统教育理念的桎梏，教育专业面相对狭窄 　　传统教育理念对我国高职教育影响很大，如应试教育、“填鸭式”教育模式，僵化了教育形式，更加注重的是理论教学，而实践教学不足。此外，旅游管理作为一种服务性工作，被误认为是低人一等的行业，大学生在就业和创业方面很难全心全意投入进去。旅游管理是一门综合性学科，但是当前我国高职教育专业面相对狭窄，系统化和专业化程度不高。实践教学更多限制在酒店和旅行社两个部门。随着知识经济时代的到来，旅游管理需要多元化的人才，如市场营销、旅游规划、景区管理等。但是当前就业、创业教育对这方面的教育相对薄弱。 　　2.学生对就业、创业的认识准备不足，缺乏创业观念的教育 　　当前我国高职旅游管理专业的毕业生更加倾向于就业，对创业兴趣不高。造成这种现象的主要原因是创业教育的缺乏，狭隘的教育方式使得学生简单地认为创业就是创办公司，并且将创业看作是很难的事情。这主要是因为高职学校对创业观念的教育缺乏客观性，致使学生对创业认识不足，缺乏深刻理解和风险意识，没有理性的创业精神，创业观念只停留在理想认识，创业很难达到“踏实”阶段。还有的学生是因为“就业受阻”而不得不去创业。 　　3.就业、创业教育的支持不足，知识和实际操作能力不突出 　　当前中国高职教育将更多的资金投入到实验用具和教学设施的购买上，而对就业、创业教育的投入支持不足。学生的就业和创业动机并不是来自学校的教育过程，而是自我激励或社会刺激，学生在就业、创业方面没有实质性内容，父母成了学生就业、创业的支持者，特别是创业的学生认为原始资本投入应依靠父母。这一切都是相关教育的误区，学校和社会对学生创业的支持明显不足。当前高职旅游教学最大的不足是忽视了学生沟通能力和组织能力的培养。 　　4.教育环节存在漏洞，师资力量相对薄弱 　　我国高职旅游管理专业教师上岗需要“双证”，不仅要有教师资格证，在理论方面有很深的造诣，而且需要教师具有很强的实际实践能力，取得相关职业资格证书。但当前我国“双师型”教师名不副实，有的教师具有教师资格证和职业资