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高职酒店管理专业双证书制实践与思考 　　本文通过对高职酒店管理专业实施“双证书”制的思路、职业资格证书与核心课程标准、教学方法与实训途径的改革与完善、课程评价与职业资格互认等方面进行了深入的研究，明确指出了高职酒店管理专业“双证书”制实施过程存在的问题。 　　高职酒店管理专业双证书制实践思考学历证书与职业资格证书分属两大不同体系。学历证书以专业分类和专业教育标准为依据和导向，职业资格证书以职业分类和职业技能标准为依据和导向。双证书制就是以职业能力为中心，将职业技能标准与专业教育标准整合为一个标准来组织教学，也就是对证施教。只有这样，才能使学生在较短的时间内熟练掌握专业技能，同时形成一定的文化素质。 　　一、高职酒店管理专业实施“双证书”制的思路 　　1.准确确定与学历证书对应的职业资格证书级别。要实现“双证融通”，首先，要按照专业培养对象的未来岗位，针对专业的核心能力确定专业对应的职业类别，一般一个专业可以对应2～3个职业；其次，要确定职业资格等级与学历层次的对应关系，主要是文化水平要求的对应与职业能力要求的对应。中共中央、国务院于2006年颁发的《关于进一步加强高技能人才工作的意见》改变了以往高职学历对应中级工的传统做法，对学历证书与职业资格证书的对应关系具有指导意义。 　　2.通过专业人才培养方案实现职业教育与职业培训的融通。在确定学历证书与职业资格证书的对应关系后