常用的盐幻灯片2 粤教版.ppt

8.4常用的盐;学习目标： 1、了解食盐、纯碱、碳酸钙、碳酸氢钠在日常生活中的用途。 2、会根据盐的分类标准对盐进行分类。 3、回顾酸、碱、金属的化学性质的基础上总结出盐的化学性质。 4、根据复分解反应发生的条件，判断一些常见酸、碱、盐之间的反应能否发生。;（一）盐的广泛用途; 氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人体的正常生活活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（成人每天约需3-5g食盐）但长期食用过多食盐也不利于人体健康,量多会得高血压。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,补充失去的盐分。喝盐典。 ;氯化钠的用途很多。例如: 1、医疗上的生理盐水（含NaCl 0.9%) 2、农业上可用氯化钠溶液来选种； 3、工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 4、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。 5、公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。;我国食盐产地; 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到粗盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。粗盐的提纯？步骤和方法？; 福建省东方盐场晒盐一景;亚硝酸钠:NaNO2 P309; ⒈ 碳酸钠的用途。;我国制碱工业的先驱——侯德榜; 2. NaHCO3( 的用途。;　　馒头是常吃的食品，馒头里有许许多多的小洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？ 　　首先在面粉里放些水，再加上酵母、糖和NaHCO3，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖、有机酸和二氧化碳，有机酸和NaHCO3 反应放出二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 那么油条又是如何做成的呢？; 3. 碳酸钙的用途。;（1）Na2CO3：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等。 （2）NaHCO3：糕点发酵粉，治疗胃酸过多 （3）CaCO3：建筑材料，补钙剂等。;阅读教材P245的知识视窗： 思考并讨论我国制碱专家侯德榜发明的“侯氏联合制碱法”制得的碱是否是化学上所讲的“碱”，它显什么性？;名 称;盐的颜色 许多盐的颜色美丽灿烂，可作颜料和涂料。 ?显红色的盐：如硫化锰，硫化汞，重铬酸钾； ?显黄色的盐：如硫化镉，碘化铅，铬酸铅； ?显绿色的盐：如硫酸镍，硫酸亚铁，碱式碳酸铜； ?显蓝色的盐：如硫酸铜，氧化钴； ?显紫色的盐：如氯化铬，高锰酸钾。 ; ??????????????????????????????????????????????????;1.现有下列六种物质：无水硫酸铜（白色，吸水后变蓝）、纯碱、氯化钠、明矾、亚硝酸钠、高锰酸钾，试从中选择合适的物质，以其化学式回答下列问题： 　⑴ 日常生活里用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋的一种盐类物质，其主要成分是___________ ； 　⑵ 在医疗上用作消毒剂，在实验室里可用来制氧气的一种紫黑色物质是_______________ ； 　⑶ 可以用于精练铜、配制波尔多液的是__________ ； 　⑷ 若玻璃仪器沾有油脂，常用热的_____________ 溶液进行洗涤； 　⑸ 工业用盐中的_______________ 有剧毒，切不可误作食盐，用于烹调； 　⑹ 要证明某工业酒精中含有水，或检验某气体中是否含有水蒸气常使用白色的________________。 ;讨论与交流;不同的盐可以由对应的酸和碱发生中和反应得到; ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????