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伏缺期蔬菜设施抗逆栽培示范及综合表现和分析 　　摘 要：通过伏缺期设施蔬菜特别是茄果类蔬菜的抗逆栽培示范，从中筛选适宜本地区夏秋季节种植的叶菜、果菜类新品种及高效抗逆栽培技术，带动广大蔬菜种植户种植伏缺菜尤其是茄果类蔬菜的积极性，保障池州市伏缺期蔬菜市场供应，提高菜农经济效益。结果表明，伏缺期蔬菜栽培，建议辣椒品种以镇辣1号为主，茄子品种以白茄2号为主，丰秀为辅，甘蓝品种以庆阳50为主，小白菜品种以华王青梗王、矮将军为主，高梗白为辅；栽培方式上以遮阴防雨无公害高效栽培技术模式为主。 　　关键词：伏缺期；设施蔬菜；抗逆栽培；示范展示 　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）08-49-04 　　每年7月中旬至9月上中旬，天气持续高温，病虫害易发，加之雷雨、台风等天气给蔬菜生产、运输等带来的影响，使蔬菜供不应求，价格居高不下。长期以来，贵池区伏缺期蔬菜栽培以速效叶菜类品种为主，茄果类蔬菜品种极少，导致秋季蔬菜市场供应量不足，品种不丰富，经济效益不高，降低了菜农种植伏缺期蔬菜的积极性。通过伏缺期设施蔬菜特别是茄果类蔬菜的抗逆栽培示范，从中筛选适宜本地区夏秋季节种植的叶菜、果菜类新品种及高效抗逆栽培技术，带动广大蔬菜种植户种植伏缺菜尤其是茄果类蔬菜的积极性，提高其种植水平，可有效保障池州市伏缺期蔬菜市场供应，丰富市民菜篮子，同时极大地提高菜农的经济效益。根据池州市菜篮子工程办公室安排，笔者于2012-2015年连续4a在贵池区乌沙镇红庄蔬菜标准园内开展了叶菜、果菜类蔬菜品种筛选及抗逆栽培技术展示示范。 　　1 展示基本情况 　　1.1 展示地点 展示地点在乌沙镇红庄村池州市红庄蔬菜专业合作社蔬菜品种试验示范基地。该试验示范基地为池州市红庄蔬菜专业合作社核心主产区，交通便捷，排灌方便，“三沟”配套完善；土壤为沙壤土，土壤肥力中等，分布均匀；选择8m×54m拱形钢管塑料大棚10个作为示范栽培展示地块，果菜类展示棚每棚设6个栽培畦，即每棚中间（东西向）留1m宽的人行道，人行道两侧分别做2个1.4m宽和1个0.6m宽（含沟）栽培畦；叶菜类展示棚每棚设2个栽培畦，畦宽3.5m，2畦中间留1m宽人行道。果菜类展示棚每畦铺设1条滴灌带，叶菜类展示棚除甘蓝展示棚每畦铺设1条滴灌带外其余每棚仅设2个微喷灌带。要求畦面平整，边角分明，喷滴灌带理直，盖顶棚，棚膜选择白色透光无滴膜，棚内有遮阳网，围裙与顶棚连接处及棚口设防虫网。 　　1.2 展示品种 展示品种共4种作物、11个品种。 　　1.2.1 茄子 白茄2号、丰秀（安徽省农科院园艺所提供）、台湾绿长茄（西安新世纪绿色种子研究所生产，池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。 　　1.2.2 辣椒 镇辣1号、镇研13号（江苏省镇江镇研辣椒种业有限公司生产，池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。 　　1.2.3 甘蓝 春夏王F1、夏阳50（南京蔬菜研究所生产，池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。 　　1.2.4 小白菜 矮将军、青硕快菜、华王青梗菜、高梗白（池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。 　　1.3 主要栽培技术展示 主要展示了夏季大棚遮阴防雨防虫栽培技术、水肥一体化栽培技术、高温闷棚技术、粘虫黄板、篮板使用技术、棚室蜜蜂传粉及人工喷花授粉技术，其中1号棚采用常规授粉方式，2号棚采用人工喷花授粉技术，3号棚不使用高温闷棚及物理防治病虫害技术，4号棚使用蜜蜂授粉技术，5号棚不使用遮阴防雨栽培技术，6号棚使用蜜蜂授粉技术，7号棚不使用物理防治病虫害技术，8号棚不使用高温闷棚技术，7、8、9、10号棚均不使用蜜蜂及人工喷花授粉技术。各棚栽培品种及栽培技术展示安排见表1。 　　2 主要栽培管理措施 　　2.1 高温闷棚 各棚于2015年6月20日开始清理残茬进行高温闷棚，闷棚时间18d。主要方法：果菜类生产展示棚每棚施充分腐熟畜禽粪便1 500kg、饼肥100kg、石灰粉50kg、优质硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敌克松150g，深翻20cm，南北向开沟，盖上地膜，灌水后闭棚升温18d；叶菜类生产展示棚每棚施充分腐熟畜禽粪便1 000kg、饼肥50kg、石灰粉50kg、优质硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敌克松150g，深翻20cm，南北向开沟，盖上地膜，灌水后闭棚升温18d。各棚高温闷棚结束后根据展示安排盖顶棚建防虫网与遮阳网并通风排湿，按展示要求整地做畦并铺设微喷滴灌带，同时果菜类生产展示棚每棚施生物有机肥40kg、45%（15-15-15）硫酸钾型三元复合肥50kg作基肥，叶菜类蔬菜展示棚除甘蓝品种每棚施45%（15-15-15）硫酸钾型三元复合肥50kg作基肥外，其余各棚均不施任何化学肥料作底肥。 　　2.2 播种育苗及移栽 茄果类品种均于2015年