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我国冷链物流发展现状和人才培养探析 　　摘 要：随着国家对冷链物流的重视，不断出台相应的利好政策，2017年冷链物流将会步入高速?l展的快车道，首先运用PEST分析法对我国冷链物流发展的现状进行了分析。行业发展的巨大商机中即蕴含着对人才的巨大需求，文中对冷链物流人才的类型和能力进行了界定，并指出了当前冷链物流人才培养中存在的问题，在文中最后提出了高校冷链物流人才的培养对策。 　　关键词：冷链物流；PEST分析；人才培养 　　中图分类号：F25 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.03.013 　　据世界著名咨询公司的预测，中国冷链物流行业的发展，已经进入了高速增长阶段，冷链物流行业将保持25%的年均增长率，2017年将达到4700亿元的市场规模。由此可见，中国冷链物流即将进入快速发展时期。 　　1 冷链物流现状的PEST分析 　　1.1 政策环境 　　2010 年，国家发改委颁布了《农产品冷链物流发展规划》，规划中明确了冷链物流发展重点工程和主要任务，全面支持冷链物流发展，这是第一轮发展高潮。冷链物流发展的第二波高潮是2013 年中央一号文件，其中多项政策涉及冷链物流，国家工信部2013 年发布的《关于推进实施物流信息化工作的指导意见》中，也提出了“提高冷链信息管理和质量保证水平”。2016 年4 月6 日李克强总理在国务院常务会议上指出，要突破信息基础设施和冷链运输滞后“硬瓶颈”，让冷链物流再次引起市场的关注。2017年最新发布的中央一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中加强农产品冷链物流建设，成为再次促进我国农业发展的重点。 　　1.2 经济因素 　　冷链物流的发展与社会的经济环境有着密切的关系，只有经济繁荣发展，消费者才会对食品、水果、生鲜等冷链类产品产生大量需求。世界银行10月4日在马来西亚吉隆坡发布报告，上调今年中国经济增速为6.7%，明后两年分别为6.4%和6.3%。经济的平稳增长，促进了冷链行业的快速发展。而爆发式的生鲜电商发展，成为冷链物流发展的又一有力的推手。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2015 年我国生鲜电商达到560多亿的规模，相较于2014 年280 亿的交易水平，已增长了一倍，并预计到2017年生鲜电商有望突破1400亿元的规模。 　　1.3 社会因素 　　随着我国经济的平稳发展和人民生活水平的全面提高，人们对食品的安全、质量、营养和卫生等要求越来越高。近年来，有关食品腐烂变质、药品疫苗存储不当、生鲜产品损耗严重等相关问题日益突出，人们对食品质量和安全问题的重视也达到了相当的高度，食品安全的有关行业标准正在不断出台和完善。目前，居民对生鲜产品电商消费需求进一步升级，市场对于生鲜冷链物流的要求也变得更高，在健康的生活理念以及高品质的生活倡导下，人们开始越来越注重生鲜产品的食材安全和新鲜度，生鲜商品消费量逐年得到提升，因此，冷链物流的发展有了庞大的市场需求。 　　1.4 技术因素 　　我国的冷链物流起步不久，物流基础设施不完善，缺乏有效的信息管理系统。在信息技术上的应用方面，冷链物流的信息化程度普遍偏低，很多还是由人工来完成信息的匹配工作，使得冷链物流没法有效控制，商品的腐损率很高。我国冷链管理信息系统的落后，制约了冷链物流的发展。当前国家倡导节能环保，由于其本身的全程制冷保温等特性，意味着冷链物流具有高能耗的特点，应用节能环保技术是能够降低冷链物流设施设备的功耗，从而产生巨大的节能效益，具有一定的经济效益。但因为设备改造投资很巨大、短期收益却并不明显等相关问题，导致了此技术的应用不足。 　　2 冷链物流人才的需求特点 　　2.1 冷链物流人才界定 　　冷链物流人才是指，在整个冷链物流过程中的运输、储存、装卸搬运、流通加工、包装、配送、信息处理等活动中从事操作、管理、研究相关的工作，让冷链物品一直处于规定的低温环境中，确保冷链物品的安全和质量，减少冷链物品的腐烂和损耗的专业人员。 　　当前冷链物流人才分为两类，第一类是技术操作型人才，主要是在物流企业作业现场从事冷链物流技术操作的相关工作，包含需要控制温度的物流企业和相关企业的生产加工、运输、储存、配送等物流活动，具备一定的冷链物流业务处理能力的人才；第二类是管理规划型人才，不仅具备相关的冷链物流专业知识，还能对企业中的冷链物流活动进行计划、组织、控制和协调等工作的人才。其中高级的规划型人才，还要为企业提出有一定价值的冷链物流管理解决方案及对策。 　　2.2 冷链物流人才需求现状 　　当前，根据国家发改委发布的相关信息显示，仅食品行业冷链物流我国就有1亿吨左右的年需求量，初步预测到2025年，冷链食品年需求量将达到4