职业院校中国民俗文化课程教学改革和实践研究.docVIP

职业院校中国民俗文化课程教学改革和实践研究 　　高等职业教育旨在使求学者获得某一特定职业或职业群所需的实际能力（包括技能和知识等），提供通向某一职业的道路。《国家中长期教育改革与发展纲要（2010-2020）》提出大力发展职业教育，培养高素质劳动者和技能型人才的要求，积极推进教育教学改革。《中国民俗文化》作为一门专业拓展课程，也在努力探求教学改革的新理念、新视角和新方法，旨在为职业院校高素质劳动者的养成提供必须的文化素养，积极推进课程标准和职业技能标准无缝对接。 　　本研究在长期教学实践、调查问卷、行业调研基础上对《中国民俗文化》课程教学的诸多问题进行摸底调查，从人才培养方案、课程设置、考核方式、师资队伍、教学模式改革等方面构建《中国民俗文化》课程改革与实践的新思路、新视角与新方法，以期推进人才培养的优化，希望对旅游教育的改革与创新有一定的借鉴意义。 　　一、课程概况 　　郑州旅游职业学院作为全国旅游类知名的院校，素有“旅游业黄埔军校”的美誉。郑州旅游职业学院培养的人才除了应具备旅游管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，还应该有较高的文化素质。中国民俗是我国各民族多元文化的结晶，也是重要的旅游资源。《中国民俗文化》是我院为培养高素质劳动者和技能型人才而开设的专业选修课。 　　该课程普遍开设在旅游管理专业、导游专业、酒店管理专业、商贸专业、动漫设计专业、景区开发与管理专业、旅行社经营与管理专业等旅游类相关专业或方向。课程内容主要涉及民俗概论、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、节日民俗、交通民俗、人生礼仪民俗、社会组织民俗、娱乐民俗、语言民俗、民间文艺等。在课堂教学中，本课程主要关注旅游六大要素：食、住、行、游、购、娱乐等环节所运用与开发的民俗事象，培养学生能够利用所掌握的民俗文化理论与知识，分析和运用于专业学习和实践，对各地各民族风格迥异的民俗文化持比较客观的态度，培养学生的文化情感及文化素养。 　　二、课程教学现状与改革构想 　　（一）课程教学现状 　　《国家中长期教育改革与发展纲要（2010-2020）》提出职业教育要培养“高素质劳动者和技能型人才”的人才培养要求。《中国民俗文化》课程内容的取舍依据为职业技能标准。将校企合作落实到课程建设，体现了以学生发展为中心、以能力为本位、以就业为导向的指导思想。 　　人才培养的规格要求：涵盖知识结构、能力结构、素质结构等方面。 　　知识结构：具有良好的文化素养，知识面宽，有一定的文化品位和审美能力。 　　能力结构：能灵活运用所学民俗文化理论与知识于专业实习与岗位实践，对我国风格迥异的民俗文化能持比较客观的态度，有强烈的民族文化认同感和文化自觉。 　　素质结构：具有良好的文化素养和身心素质，科学的世界观、人生观和价值观，良好的职业道德，具有适应职业变化的终身学习能力。培养较好的心理调节能力和心理承受能力。 　　本课程注重学生职业能力的培养，积极推进课程标准和职业标准相衔接。教学过程中，以河南省博物院、康百万庄园、洛阳民俗博物馆、清明上河园等为实训场所，教师对民俗实物展品进行立体式讲解，使学生能够身临其境地了解并直观地体会各类型民俗。教学过程强调学生有效地分组、分工学习，培养了学生的团队协作精神和竞争意识。培养学生对民间民俗文化合理的旅游开发和自觉的保护意识。 　　（二）课程教学中存在的问题 　　1.课程定位不够清晰，培养目标不明确 　　《中国民俗文化》的课程定位和培养目标与市场需求有仍很大差距，课程内容的设置总想面面俱到，基础性、理论性内容所占比例较大。 　　2.人才培养的规格和类型不能适应市场需求 　　受传统教育教学模式的影响，《中国民俗文化》课程普遍存在重理论轻实践，课堂不注重实操技能和行业管理经验的引入，未能与行业标准“无缝”对接，也不能适应市场对人才的需求。 　　3.教学师资力量有待提升 　　目前，各院校《中国民俗文化》课程严重缺乏既具备教师资格证又具有实操技能的“双师型“教师，因此，会出现教学结构不合理、不熟悉职业学院的运作过程及相关技能，很难培养出高素质劳动者和技能型人才。 　　4.现有实践教学未能与职业标准对接 　　目前，《中国民俗文化》的实践教学体系尚未形成，民俗知识与理论未能真正融入职业技能培养与专业实践教学，未能与职业标准有效对接，这已经成为《中国民俗文化》课程教学的主要问题。 　　（三）课程教学改革的构想 　　2011年6月全国职教科研工作会议召开，高度重视科研对职业教育改革创新的作用，积极推动职教科学研究更好地为职业教育改革发展服务。2012年，教育部建立了职教人才培养质量年度报告发布制度，集中动态反映职业教育质量的提高变化情况。2013年度河南省职业教育和成人教育工作会议提出开展“知识+技能”考试制度改革。新的时代