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论旅游工艺品开发设计和人才培养 　　 摘要：随着江西在中部地区的加速崛起，江西旅游业也得到了快速的发展，旅游业的蓬勃发展扩大了江西旅游工艺品的市场，从而造就了旅游产业对较高素质的旅游工艺品设计人才的渴求。在分析江西旅游工艺品市场存在问题的基础上，从工艺品设计专业建设的角度探讨了高素质旅游工艺品设计人才的培养问题。 　　 关键词：江西旅游工艺品；设计人才；旅游业；培养 　　 作者简介：胡海(1972-)，男，江西南昌人，南昌师范高等专科学校副教授，高级工艺美术师，硕士，研究方向为美术教育：洪如霞(1967-)，女，浙江义乌人，南昌师范高等专科学校副教授，硕士，研究方向为信息技术。 　　 基金项目：本文系江西省教育科学“十二五”规划课题“旅游工艺品开发设计教学中的人才特征及其培养研究”(课题编号：10YB368)成果之一。 　　 中图分类号：G715　文献标识码：A　文章编号：1001-7518(2011)-0078-03 　　 　　 随着社会的发展，人民生活水平上了一个很大的台阶，出门旅游逐渐成为一种时尚和评判人们生活质量的一个重要标准。在此背景下，江西旅游业蓬勃发展起来，在地方经济建设中占据着越来越重要的地位。江西作为中部革命老区，在旅游资源的开发和建设方面有着得天独厚的优势，因此，旅游业已经成为江西整个经济发展中的支柱性产业之一，江西良好的生态环境和丰富的人文与自然资源已经越来越多的受到国内外游客青睐，而在旅游中购买旅游工艺品也逐渐成为游客旅游中的一个重要环节，旅游工艺品在旅游产业中产生的经济效益日益明显，在旅游中购物的比重大小已经标志着一个地区或国家旅游业的发展程度。因此，创新设计理念，提高旅游工艺品的设计水平，显得非常重要，而这些都需要靠大量的具有较高素质的旅游工艺品设计人才来实现。本文力图在江西旅游工艺品市场现状分析的基础上，从专业建设的角度阐述江西旅游工艺品设计人才的培养。 　　 　　一、江西省旅游工艺品市场存在的问题 　　 　　 旅游工艺品是在旅游业中产生出的一种特色商品，旅游工艺品的设计开发是发展一个地方或国家旅游业不可忽视的问题，它不仅能起到广告宣传效应，还能提升旅游景点的知名度，并给旅游点带来巨大的经济效益。这就必需要求旅游工艺品的设计人员不仅要懂得消费者的需求，还要具有广博的知识和良好的审美素养，只有这样才能设计出优秀的具有地方特色的旅游工艺品。目前，江西旅游业发展的重点在于旅游景区的建设规划，还没有把旅游工艺品的设计开发当作旅游业的重要项目来研究落实，没有整体的旅游工艺品的建设发展规划，因而造成江西旅游工艺品难以形成真正的成熟名优品牌。 　　 江西旅游工艺品的开发设计、生产和销售是旅游业中比较薄弱的环节，江西旅游工艺品设计水平参差不齐，品种单调，过于传统，没有创意，工艺简单，科技含量不高，在包装质量上也普遍较低，所以很难引起人们购买的兴趣，跟不上旅游业发展的需要。 　　 江西旅游工艺品市场缺乏地方民族文化特色，到处大同小异。在江西的旅游景区中到处可看到出售非本地的北方和南方的旅游工艺品。缺少突出显示本地文化特色与景点特色的旅游工艺品。 　　 江西旅游工艺品缺少品牌，很多同样的旅游工艺品对待不同的消费者价格不同，同时，很多旅游工艺品鱼目混珠，比如景德镇的艺术陶瓷曾在国内外多次展销获得中外游客的喜爱，然而在旅游景区出现的景德镇的艺术陶瓷质量低劣，价格低廉。 　　 若想迎合市场的需求，就必需设计出更好的有创新的旅游工艺品来充实江西旅游市场，刺激人们的购买欲，这样才能产生出比较大的经济效益。作为一件好的旅游工艺品必须富有当地的民族特色，其设计需考虑实用性、工艺性、礼仪性和具有经济性功能，要以人为本，从购物者的需求出发，充分体现人性化设计理念。 　　 　　二、江西省旅游工艺品设计人才培养的专业化途径 　　 　　 江西省的旅游工艺品市场刚刚起步，而作为一门新兴专业课程的旅游工艺品设计，目前在江西的高校开设得并不多，旅游工艺品设计专业的教学还处在摸索阶段，现在的旅游工艺品设计专业的教学大多停留在传统的工艺美术教学模式上，这种传统的教学模式已经没有办法满足市场需求，更无法培养出适应现代社会需求的旅游工艺品设计专业人才。所以，我们必须在传统的设计教学基础上，明确方向，开拓创新，优化专业培养方案，并结合当代市场需求，培养出高级技能型人才。 　　 　　(一)推进旅游工艺品设计专业课程建设 　　 1.旅游工艺品设计课程的特点。旅游工艺品设计课程是一门包括美学、绘画、必理学、工艺加工和市场营销学的综合性专业课程，对旅游工艺品设计人才的培养，既要走出工艺美术专业技能的圈子，又要了解地方民族特色的文化，促进传统工艺的转型与创新的发展，要兼顾传统工艺和现代工艺相融合。产品设计和工艺制作相结合