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观光农业专业建设和湖南人才需求研究 　　随着经济的发展，人们生活即将全面进入小康社会和国家的大力支持，观光农业发展迅猛，人才的培养也正当时。作者通过文献调查法分析了湖南省内外观光农业专业开办情况，包括开设课程、就业方向、培养方向以及培养目标；作者通过问卷调研法对湖南观光农庄的人才需求进行了调研，了解了观光农业行业人才需求状况，为观光农业人才的培养提供依据。 　　一、引言 　　观光农业是贯穿农村一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态。随着国民经济的发展、居民收入的提高，城乡居民对休闲消费需求高涨，观光农业已进入快速发展的新阶段。随着产业的不断发展，观光农业产业对人才的需求也日渐明显，但是目前观光农业专业教育还不能满足产业的发展需求，专业升级形势迫切。 　　二、省外观光农业专业建设情况 　　（一）开办观光农业专业的院校介绍 　　目前，省外开设有观光农业（或方向）的院校有北京农学院、辽宁农业职业技术学院、信阳农林学院、云南农业职业技术学院、辽宁职业学院福建农业职业技术学院、宁波城市职业技术学院、仙桃职业学院、苏州农业职业技术学院、河北旅游职业学院、上海农林职业技术学院、杭州万向职业技术学院、江苏农林职业技术学院、江西生物科技职业学院、台州科技职业学院、马鞍山师范高等专科学校、海南科技职业学院、毕节职业技术学院、廊坊东方职业技术学院和海南大学。 　　（二）比较有特色的院校介绍 　　1、北京农学院 　　（1）培养方向：从事现代农业园区的规划、设计、施工能力，能够进行观光农业园区的日常管理和维护运行，具有栽培、繁殖、养护果树、花卉、蔬菜等园艺作物的能力，农业园区资源保护、设计、规划、管理能力的高等应用型技术人才。 　　（2）课程设置：现代农业管理、园林花卉栽培与应用、园林树木栽培与养护，园艺遗传育种学、导游基础、现代园艺设施、导游业务与技巧、观赏园艺学、景区规划与设计、园艺设施学等。 　　（3）就业方向：现代农业观光园区、各类名胜风景区、公园、城市建设及规划部门、大中型花木种植企业部门等从事现代农业园区的规划、设计、生产、导游以及日常管理和维护运营等工作。 　　2、河北农业大学 　　（1）培养目标：培养适应现代观光农业第一线工作需要，具备现代花卉与景观知识、创新精神和实践能力，掌握现代花卉栽培的基本理论、景观园艺规划设计原理与技术及观光农业生产管理技能，以无公害、无污染现代观光旅游管理与服务为核心的复合型专门技术人才。 　　（2）主要课程：植物学、计算机农业应用、土壤学、气象学、生态学、观光农业概论、旅游学概论、旅游心理学、观光农业园区规划设计、景观设计、现代观光园区管理、园艺植物无土栽培、园艺设施学、观赏树木栽培、设施蔬菜栽培、花卉栽培学、观赏果树栽培、观赏植物组织培养等。 　　3、苏州农业职业技术学院 　　（1）主要课程：旅游概论、导游实务、现代观光园区管理、观赏植物栽培、设施果树栽培、设施花木栽培、观光农业园区规划设计。 　　（2）专业技能证书：导游证、花卉工、绿化工、育苗工等。 　　（3）就业方向：园艺技术指导站、研究所、农业示范园、观光农业园以及从事观光农业管理、营销和旅游服务的工作。 　　（三）分析总结 　　开办观光农业专业的学校大都是“农”字背景的学校，这些学校利用了现有的农业专业的基础，融合了管理、旅游等专业来进行观光农业专业的建设。只是由于学科背景、师资等条件以及办学理念的差异，各个学校观光农业专业的侧重点不同。 　　三、省内观光农业专业建设情况 　　湖南省有湖南生物机电职业技术学院开办了观光农业专业。湖南生物机电职业技术学院的观光农业专业依托湖南现代农业职业教育集团这个平台，依靠农学、园林园艺、畜牧兽医这些优势专业，积极融合了旅游管理、室内设计等新兴专业，把观光农业专业办成了湖南省的标杆。 　　（一）开设课程：生态农庄管理、观光旅游实务、现代农庄创意规划、特种植物栽培与应用、财务会计、景观生态学、特种养殖与管理、食品加工与储藏、茶艺表演、市场营销等。 　　（二）就业面向：主要面向农业高科技园、大型休闲度假村、星级生态农庄、旅游观光技术服务组织就业，培养新时期生态农庄发展管理需要的，熟悉植物栽培、动物养殖与企业管理等基础知识，掌握生态农庄管理专业知识，具备生态创意、规划、经营管理、创新等职业能力的、高端技术技能人才。 　　（三）可获职业资格证：休闲农业中高级职业经理、观光农业师、导游资格证、中级茶艺师。 　　四、湖南休闲农庄人力资源现状及人才需求调研结果分析 　　（一）员工主要来源分析结果 　　员工来源最大的渠道是当地农民；来源第二大的是亲戚朋友，这与中国的家族式企业比较相像；其次是大中专毕业生