行业分析报告2018年 中国生鲜电商行业消费洞察报告.pptx

中国生鲜电商行业消费洞察报告2018年开篇摘要中国生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。1. 中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率，2017年市场规模约为1391.3亿元。2. 行业在2016年迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入 局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。巨头入局形成第一梯队，“超市+餐饮”等创新模式不断涌现，成为发展重要趋势。1. 中国生鲜电商市场发展早期以地域性垂直类生鲜平台为主，随着巨头入局，逐渐形成以阿里和京 东等综合生鲜平台为主的第一梯队。2. 中国生鲜电商平台的两条发展路径：向供应链布局越来越深；距离消费者越来越近。3. 线上线下融合愈加紧密，成为生鲜电商未来发展的重要趋势。生鲜网购仍以水果为主品类，高频刚需引流作用明显。1. 32.0%的用户表示最经常购买的生鲜品类为水果；各平台差异化发展，除水果外，京东在海鲜水产和冷冻食品品类具优势。2. 综合电商平台是网购生鲜最常用的渠道，86.1%的用户表示经常在综合电商平台购买生鲜食品。3. 生鲜食品导流作用明显，75.6%的用户表示在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。4. 用户对生鲜网购整体满意度较高；京东生鲜各维度满意度均高于行业整体，物流配送方面优势明显。用户对创新模式的满意度较高，尝试意愿较强。1. 潜在用户尝试在创新模式消费的意愿高，49.0%的潜在用户尝试意愿在8分及以上。2. 创新模式客单价更高，54.0%的用户在创新模式消费的单均价超过200元。3. 创新模式满意度较高，59.5%的用户对创新模式的满意度评分在8分及以上，90.9%的用户表示 未来将继续在创新模式消费。来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。2?2018.1 iResearch Inc/www.ir/esea/rc/h/./c/o/m/./c/n中国生鲜电商行业发展概览 1? 中国生鲜电商行业高速增长后迎来蜕变升级? 巨头入局，新兴模式纷纷涌现2中国生鲜网购用户消费行为洞察? 年轻高知中产阶级家庭用户为网购生鲜的主要人群? 生鲜网购为高频刚需，引流作用明显? 用户对生鲜网购整体满意度较高，推荐意愿强? 创新模式客单价高，潜在用户尝试意愿强3中国生鲜电商市场规模迅速增长2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒 闭或被并购，市场遇冷；但与此同时，阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系 列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。2013-2020年中国生鲜电商市场交易规模255.9%117.0%80.8%75.3%59.7%22.1%40.0%31.7%2565.31947.81391.33132.3871.3497.1275.0126.720132014 2015 2016生鲜电商市场交易规模总额（亿元）2017 2018e 2019e2020e生鲜电商市场规模总额增长率（%）注释：数据统计口径为线上生鲜市场规模，其中盒马鲜生等线上线下结合模式的企业，本口径只统计其通过线上渠道完成交易的部分。数据来源：综合企业财报及专家访谈，根据艾瑞统计模型核算。?2018.1 iResearch Inc4/www.ir/esea/rc/h/./c/o/m/./c/n中国生鲜电商行业发展历程历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段中国生鲜电商市场历经14-15年的高速发展，在16年迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。中国生鲜电商行业发展历程行 业 成 熟 度模式多元，线上线下融合发展以垂直生鲜电商为主巨头入局? 2005.10易果网上线， 标志生鲜品 类触网。? 主要以水果 为主，蔬 菜、肉禽蛋 等尚未涉 及。? 区域性的 生鲜平台 涌现。? 2012本 来生活褚 橙网络营 销成功， 成生鲜电 商元年。? 垂 直 生 鲜 电 商 纷 涌 而 出? 阿 里、 京东 等电 商巨 头纷 纷入 局。? 模 式 愈 加 多 元当前发展阶段萌芽期探索期成长期成熟发展期来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。5?2018.1 iResearch Inc/www.ir/esea/rc/h/./c/o/m/./c/n中国生鲜电商行业新变化消费者：愈加关注品质和健康，生