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不同玉米品种籽粒灌浆脱水特性的研究 　　摘要：选用山东种植面积较大玉米品种郑单958、登海605、浚单20、先玉335、登海618、先玉688、迪卡517为试材，对其灌浆速率、脱水速率、籽粒含水量及产量进行研究。结果表明，供试品种具有不同的灌浆特性，产量较高的迪卡517、登海618、先玉688具有较高的灌浆速率；各品种灌浆期脱水速率亦不同，迪卡517脱水速率较高，收获时含水量较低，登海605脱水速率最低。 　　关键词：玉米品种；灌浆速率；脱水速率；产量 　　中图分类号：S513.01文献标识号：A文章编号：1001-4942（2016）07-0048-04 　　玉米是我国第一大粮食作物，2012年种植面积和总产分别占到粮食作物的31.5%和34.9%，2015年玉米总产量达到1.79×108 t[1，2]。山东省是夏玉米的重要产区，面积和产量均居全国前列。兖州地处黄淮海玉米主产区，是山东省小麦玉米一年两熟丰产高效技术集成研究核心试验区之一。随着农村劳动力的转移和土地经营规模的扩大，玉米机械化生产中收获环节的玉米籽粒直收水平低成为限制玉米生产发展的一个“瓶颈”。目前，玉米籽粒直收主要存在籽粒含水量偏高、收获损失率偏大等问题[3]。为此，本研究以山东省主要种植的7个品种为试材，通过研究其籽粒灌浆特性和脱水特性，对它们进行综合评价，为筛选出当地适合机收籽粒的玉米品种提供技术依据。 　　1材料与方法 　　1.1试材与设计 　　试验于2015年在济宁市兖州区漕河镇进行。试验田为潮褐土，前茬小麦。供试品种为郑单958、登海605、浚单20、先玉335、登海618、先玉688、迪卡517。6月13日麦后抢茬直播，各品种小区面积均为0.1 hm2，不设重复。采用单粒精播机播种，行距为66.6 cm，种植密度为67 500株/hm2。播种时基施1 200 kg/hm2齐商控释肥（N∶P∶K=28∶8∶8），后期不再追肥，其它管理按照高产田进行。 　　1.2测定项目与方法 　　1.2.1千粒重与籽粒含水量测定分别于授粉后30（9月2日）、35（ 9月7日）、40（ 9月12日）、45（ 9月17日）、50（9月22日）取样测定。具体方法如下：选取生长正常穗行，每品种取生长均匀果穗3个，将果穗从中间掰开，取果穗中间部位100粒测鲜重，后放入烘箱内105℃杀青0.5 h，80℃烘至恒重，测籽粒干重，再折算成千粒鲜重、千粒干重，根据籽粒鲜重与干重计算籽粒含水量。 　　1.2.2籽粒灌浆和脱水特性相关指标计算籽粒灌浆速率[g/（百粒?d）]=（后1次取样百粒干重-前1次取样百粒干重）/两次取样间隔天数；籽粒脱水速率（%/d）=（前1次取样籽粒含水量-后1次取样籽粒含水量）/两次取样间隔天数；籽粒平均脱水速率（%/d）=（第一次取样籽粒含水量-最后一次取样籽粒含水量）/天数。 　　1.2.3籽粒产量测定每个品种取5个代表性点，每点取4行，长度为20 m。记录每点的鲜穗总数、总重量。随机取10个标准果穗晾晒、考种，将小区产量折成公顷产量。 　　1.3数据统计分析 　　利用Microsoft Excel 2003进行数据统计分析和做图。 　　2结果与分析 　　2.1不同玉米品种千粒重变化 　　由图1可以看出，9月2日-9月22日，不同品种千粒鲜重均呈大幅增加趋势，但其达到最大千粒鲜重的时间不同，中早熟品种迪卡517、登海618在9月17日左右出现最大鲜重，之后开始下降，可能与后期籽粒水分下降有关；先玉688、登海605在9月22日之后千粒鲜重仍有大幅增加，说明后期保绿性好，灌浆期长；郑单958、先玉335、浚单20在9月22日千粒鲜重分别是460.4、523.3、481.3 g，之后还有小幅度增加。 　　由图1还可以看出，从9月2日开始，7个品种的千粒干重均呈现持续上升趋势，中早熟品种迪卡517、登海618在9月17日后增幅降低。 　　2.2不同玉米品种籽粒灌浆速率变化 　　由图2可以看出，7个品种均在灌浆前期即9月2日-22 日之间表现出较高的灌浆速率，但彼此之间有差异。郑单958在9月2日-7日就出现最大灌浆速率，先玉335在9月12日-17日达到最大灌浆速率，浚单20在9月7日-12日达到最大灌浆速率，这3个品种在达到最大灌浆速率之后一直保持较高的灌浆速率，这可能与品种较晚熟特性有关。迪卡517、登海618在9月12日-17日期间达到最大灌浆速率，之后迅速降低，表现为前期灌浆速率较快，后期较慢。而先玉688、登海605在9月17日-22日期间达到最大灌浆速率。登海605抗病性强，生长后期保绿性好，属于晚熟玉米品种。 　　2.3不同玉米品种籽粒含水量与脱水速率变化 　　授粉30～50 d内，不同品种玉米籽粒含水量