中美高职院校旅游专业教学的体系比较的研究.docVIP

中美高职院校旅游专业教学的体系比较的研究 　　作者简介： 胡爱清（1969-），男，湖南绥宁人，在读博士研究生，广东农工商职业技术学院副教授，曾在美国进行为期半年的访问研究。研究方向：旅游教育。 　　【摘要】 高职教育的质量主要体现为教学质量，而课程体系则是体现教学质量的关键环节，是高职教育特色的重要载体。本文对广东农工商职业技术学院与美国国王郡社区学院旅游专业课程体系进行比较，从文化差异角度分析其对高职教育课程体系建设的影响，认为文化差异影响到课程体系的岗位群设计、培养目标，同时也影响到课程体系的实施方式和评价手段。我们在引进和借鉴国外的高职教育理念和课程体系时，需要从文化适应的角度不断完善旅游专业课程体系。 　　【关键词】旅游教育；课程体系；文化差异；中美 　　我国对职业教育发展规律一直在探索，包括理论和实践模式，近年来若干学者介绍西方的职业教育理论和实践，包括姜大源所著《职业教育学研究新论》、赵志群的《职业教育与培训学习新概念》等著作，介绍德国职业能力评测及职业教育新理念。在实践中开始关注国外的人才培养模式和实践教学方式，引进包括瑞士洛桑模式、德国双元制、英国工读交替模式、美国以能力为本位的教育模式、澳大利亚的技术与继续教育模式、日本产学研合作模式、新加坡的实习工厂模式等。我国部分院校甚至开展了中外合作办学实践，与德国、美国、瑞士、英国等国合作培养高职学生，完整地实