农业标准化课程模块化实践教学的改革对策.docVIP

农业标准化课程模块化实践教学的改革对策 　　摘要 总结了农业标准化课程模块化实践教学改革对策，包括改革教学方式、完善教学方法、优化实验内容、建立实践基地等，以期为农业标准化课程模块化实践教学改革提供参考。 　　关键词 农业标准化课程；模块化；实践教学；改革对策 　　中图分类号 G712.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）21-0326-02 　　农业标准化是以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，并加以实施，以取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程[1]。农业标准化作为一门新兴的横向学科，它包括农业标准化学科的理论研究、实施方法学研究和技术壁垒的构筑等多方面内容，具有较强的技术性、实践性和针对性。合理开展实践教学，可以生动地向学生展示农业标准和农业标准化，还可以培养学生独立思考、分析与解决问题、团队合作和协同创新的能力。最终，将学生培养成为理论基础扎实、创造力强、综合素质过硬、适应现代农业发展要求的创新型人才，构建农业标准化实践教学体系。通过对农业标准化课程实践教学环节的探讨，实施以学生为中心的模块化实践教学改革，改革教学方式，优化实验内容，完善教学方法，建立实践基地，从而提高学生实践的主动性和创新能力，培养其成为理论基础扎实、创造力强、综合素质过硬、适应现代农业发展要求的创新型人才。 　　1 改革教学方式，创建实验教学模块 　　模块化就是将同一个专业内单一的教学活动组合在一起，形成不同的主题。该种方法既能够使学生更加清晰地学习知识，又能够使教学和考核内容更加透明[2]。因此，采用模块化教学可以很好地解决课程的设置问题、理论教学与实践教学的衔接问题、素质教育与专业教学的关系问题以及自学能力的培养问题[3]。结合农事需要，划分实践教学模块（生长过程观察实验、理化指标测定实验、收获测产实验、质量安全检测实验），旨在让学生熟悉作物生长的产前、产中、产后过程，了解农业标准的制定和标准化的实施过程。其中，生长过程观察实验和收获测产实验相对简单，是所有学生必做的实验项目，而理化指标测定实验和质量安全检测实验要求相对较高，不仅需要具备熟练的专业知识和技能，还需要了解相关实验仪器的原理和方法。食品安全是目前全社会关注的焦点问题，对于有兴趣的同学可以开展相关农产品质量安全检测与评价实验，从而培养学生主动发现问题、分析问题和解决问题的能力，增强食品安全意识。这种教学方式能够提高学生的学习激情，实现对理论知识的巩固和运用，提高学生今后分析和解决问题的能力。 　　2 完善教学方法，调动学生学习兴趣 　　在实验教学课堂，运用多媒体技术，不仅可以模拟农作物的生长发育过程、动物的生长发育过程和农业微生物的细胞周期等实验，而且可以演示相关实验仪器的工作原理和结构部件、实验的关键技术及要点等方面，还可以演示无法通过实验手段开展的实验[4]，从而摆脱过去以“教师为中心”的填灌式教学模式的束缚，培养学生独立自主的学习能力，建立起“以学生为主体，教师为主导”的新型实验教学模式。在实验教学过程中，突出学生的主体地位，教师可以根据不同的实验类型把握讲授、示范、指导等环节的分寸，帮助学生学习和掌握。在生长过程观察实验和收获测产实验过程中，以学生自由观察、分组讨论为主，教师予以指导为辅；而在理化指标测定实验和质量安全检测实验过程中，则要求教师应详细讲解实验仪器的工作原理和结构，给予严格规范的实验操作示范，培训学生的基本操作技能，避免学生错误操作。整个过程指导教师应全程把关，及时帮助学生修正错误，解决实验过程中出现的困难。这不仅能够调动学生探索实验奥秘和学习兴趣，而且能够使其形成独立思考的习惯和实践动手能力，还能够使其进行团队合作，培养其团队精神。 　　3 优化实验内容，培养学生创新能力 　　实践教学是培养学生创新精神和实践能力的重要环节，是理论联系实际、使学生能够掌握科学方法和实践的重要课程。因此，要通过优化实验内容，使学生在掌握理论知识的同时，能够独立开展创新性实验，培养独立解决问题的能力。改革以往的实验设置，增加理化指标测定实验和质量安全检测实验的实验内容。比如在农产品品质实验中包含水稻营养品质、花生油分含量、玉米蛋白含量等验证性实验和垩白度含量、重金属含量检测设计性实验[3]。实验内容的优化还包括实验顺序的优化，因此设计实验时要先从简单的实验入手，待学生掌握了基本的实验技能之后再让其进行复杂的实验，引导学生从基础着手，循序渐进、层层递进、阶段式地提高，从而提高学生学习的兴趣，增强其积极性，鼓励其独立思考，实现自我创新。对实验内容的优化要综合考虑学习进度、实验效率、实验结果，还有学生的接受度，合理安排实验进度，减少实验资金的浪费和时间的浪费，提高实验效率，可培养学生