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- 2018-10-13 发布于福建
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绿色食品消费的影响因素分析
绿色食品消费影响因素分析
[摘要] 本文以对辽宁省消费者问卷调查资料为基础,对影响绿色食品消费的绿色食品认知程度、绿色食品营销组合因素、消费者的收入、年龄、性别、文化程度以及绿色食品标志、类型与价格等因素进行了分析,最后得出了相应的结论。
[关键词] 绿色食品营销组合辽宁省
绿色消费是21世纪食品消费的主流,我国大众化的绿色消费正在快速形成和壮大。为了进一步提高我国绿色食品消费水平,笔者在辽宁省范围内开展了问题调查活动,本研究对绿色食品消费的影响因素进行了分析。
一、调查方案
本研究所用的数据来自于笔者对辽宁省消费者的问卷调查。该次问卷调查共发放问卷430份,收回有效问卷403份,占回收问卷的94%。被调查对象选自超市、居民区、街道等不同的地点。受调查者基本情况见下表。
受调查者基本情况表
二、调查结果及分析
1.关于绿色食品认知程度分析
认知是消费者产生购买行为的前提。只有当消费者较全面地感知了某种产品能够满足其需求时,才可能产生积极的购买行为。同时,消费者的偏好也影响着消费者的购买。调查显示,辽宁省消费者听说过绿色食品和绿色食品标志的比例很高,分别达到了96%、84%。但是,对于绿色食品进一步的了解很不够。在听说过绿色食品的消费者中,有10%的消费者选择“一点不了解”绿色食品这一选项,高达7
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