汇然纯水果大场应链报告.pptVIP

汇然纯水果大卖场供应链报告 蔬果类农产品供应链管理的特点 新鲜蔬果农产品供应链现状 调查目的 CONTENTS 1 2 3 汇然纯水果卖场存在的问题建议 卖场供应链介绍 卖场简介 6 5 4 规模性降低 采购的复杂性 风险性 蔬果类农产品供应链管理的特点 季度性很强 产量不确定性 自然损耗大 存储复杂 保质期短 未形成规模经营 新鲜蔬果农产品供应链现状 以农贸市场为核心的新鲜蔬果农产品供应链模式 以连锁超市为核心的模式 以农贸市场为基地,个体户或农民的游击式、地摊式分散销售为主的销售形式。此模式已不能满足社会发展的需求,其卫生条件差、物流途径长、损耗严重、物流成本高居不下、标准化程度低等缺点日益凸现。 各种新鲜蔬果农产品中间环节依然较多,导致农产品价格偏高、产品新鲜度也较差,而且供应链管理效率低下, 特别是大宗农产品物流、连锁超市新鲜蔬果区以及餐饮供应链之间未能有效衔接。 调查目的 为了真正了解水果行业的供应链状况，本小组以汇然纯水果大卖场为调查对象，进行实地走访和调查，并获得一手资料。下面我们将对该卖场的一些基本信息进行介绍，并针对其供应链的管理的一些问题，提出自己的意见和建议。 （1）经营范围：各种进口国产水果、炒货、干果等 （2）地域范围：湖北省各大城市、北京、上海、广州、深圳等大城市。（全国、武汉地区分店见图） （3）加盟方式：投