农业标准化与农产品质量安全讲解材料.ppt

农业标准化与农产品质量安全;第一节 农产品存在的质量问题及影响环节 一、农产品存在的质量问题;第一节 农产品存在的质量问题及影响环节 二、影响农产品质量的环节 ;1、无公害农业 遵照无公害食品生产标准，在生产中限类、限量、限时使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。;2、无公害食品;无公害产品标志;1、有机农业 定义: 遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。 ;2、有机食品（Organic Food）;中国有机产品认证标志：;部分有机产品认证机构标识：; 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。; 绿色食品分A、AA两级。AA级是完全按照国际标准来进行检测，是真正与国际接轨的“有机食品”，是完全意义上的安全食品。;绿色食品标志; 无公害食品和A级绿色食品是限时、限量使用农药、化肥等农用化学物质而生产出来的食品，这类食品中有害物质残留量严