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浅谈高校旅游管理专业实验教学的模式 　　摘要:旅游产业迅猛发展为高等旅游教育提出了新的要求。各高校应转变教学方式,培养适合旅游产业发展的旅游专业人才。文章运用教育学相关理论,依据旅游人才培养目标,通过分析旅游管理专业实验教学的现状,提出了高等院校旅游管理专业实验教学的模式及保障措施。 　　关键词:旅游管理专业;实验教学;“双师型”教师 　　中图分类号:G642文献标识码:A 　　文章编号:1674-1145(2009)20-0174-02 　　 　　一、高校旅游管理专业实验教学的现状与误区 　　 　　 (一)我国各高校旅游管理专业实验教学的现状 　　据调查,根据目前我国各高等院校旅游教育中对实验教学重视及实施程度,可将各高校分为三类:第一类:理论为主,实践为辅。由于高校培养目标主要是旅游企业管理类人才和研究型科研人才,毕业学生一部分继续接受研究生教育,一部分则跨行业就业,直接从事旅游行业旅游专业人才比例甚微。第二类:理论与实践紧密结合。为了适应旅游业的人才需求,一些高校以应用型人才培养为教学目标,采用理论与实践并重的教学方式开展教学。对实验教学的认识有了进一步的提高,实验教学在一定程度上得到了创造性的发展,形成了比较完善的实验教学体系。第三类:理论与实践初步探索。为了满足日益扩大的旅游人才需求市场,一些高等院校纷纷成立旅游管理专业。但是,这些高校新建立的旅游管理专业大多数隶属于历史或地理等学院分支专业,从而导致旅游教育重视程度不够,教学模式单一化。 　　 (二)旅游管理专业实验教学存在的误区 　　上述现状表明,各类高等院校旅游管理专业人才培养均存在不同程度缺陷,实验教学存在严重误区。第一类高等院校对待实验教学的态度上仍存在“重理论,轻实践”、“重知识,轻能力”的倾向,对实验教学在旅游教育中的重要地位以及在复合型人才培养中的作用存在严重的认识缺陷。第三类高等院校处于理论与实践初步探索阶段,对实验教学的认识仅仅等同于技能培训,实验教学的目标设置、教学内容、教学方法仅仅围绕着使学生掌握一定的操作技能,使旅游高等教育趋向于职业教育。第二类高等院校虽然在实验教学领域有了进一步的发展,实验教学体系初步形成,但是,实验教学与产业需要的连接不够紧密,实验教学中培养学生管理能力、创新能力的教学目标层次的缺失,影响了旅游高等教育总体目标的实现,成为旅游人才供需“瓶颈问题”的一个重要原因。 　　 　　二、旅游管理专业实验教学模式 　　 　　 (二)理论依据 　　旅游产业实践性、综合性强的特点,要求旅游专业人才培养要向全方位、多层次、多领域方向发展。“能力本位教育”能力本位教学模式的主要特点是以综合课程、知识、能力为重点,以学生为主体,教师为主导,强调教学是“教”与“学”的双向过程。旅游管理专业实验教学就是以“能力本位教育”为理论依据,以旅游产业的人才需求为向导,以培养学生的实践能力、管理能力、创新能力和综合素质为目标的一种新的教学模式的探索。旅游管理专业实验教学本身最大特点就是在情景模拟环境下,以学生的主动参与为出发点,强调学生对知识的主动探索、发现、创新。建构主义的学习理论认为,学习是学习者主动地建构内部的心理表征的过程,人脑并不是被动地接受和记录输入的信息,而是主动地建构对信息的理解,学习者以已有认知结构为基础,对信息进行主动选择、推理、判断,从而建构起关于事物及其过程的表征,学习过程是一个双向建构的活动过程。因此,在整个教学过程中,教师要充分利用情境、协作等学习环境要素充分发挥学生的主动性、积极性和首创精神,最终达到使学生有效地实现对当前所学知识的意义建构的目的。 　　 (二)基本理念 　　针对长期以来各高校旅游管理专业对实验教学的认识缺陷、目标不明确、体系不健全的现状,我们对旅游管理专业实验教学模式进行了进一步的研究和探讨,形成了实验教学模式的基本理念,即:在全面贯彻“厚基础、宽口径、高素质、强能力”培养原则的基础上,以旅游产业以及第三产业发展为向导,以深化教学改革,培养学生实践能力和创业能力为指导思想,以夯实旅游管理专业学生专业知识、专业理论为基础,以培养学生的创新思维、创新能力和综合素质为终极目标,牢固树立实验教学在旅游管理专业人才培养中占有重要地位和作用。 　　 (三)实验教学模式构建 　　随着制约旅游产业人才供求平衡的“瓶颈问题”日益突出,高等旅游教育在最近几年对实验教学有了新的认识,许多学校开始研究并实施实验教学。从旅游产业的需求出发,培养具有适合旅游产业发展的综合能力的复合型人才是旅游管理专业实验教学模式的最终目标。“能力本位教育”理论认为,当今社会人才培养应该由原来的以岗位技能培训为中心转向以综合能力、创新能力培训为中心,其中关键性能力即可持续发展能力或知识迁移能力的培养在高等教育人才