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稻—鲫耦合养殖技术的研究 　　摘要 在湖北省荆门市沙洋县毛李镇2.27 hm2的低洼稻田中，沿稻田四周开挖宽2.0 m、深1.5 m的环形沟，进行中稻与湘云鲫同位耦合养殖技术研究试验，结果表明，共产稻谷20 838.6 kg，平均为9 180.00 kg/hm2，与普通中稻种植平均产量相当；共收获湘云鲫1 452.0 kg，平均为639.65 kg/hm2，平均纯利润为2 965.81元/hm2，投产比1.00∶1.86。 　　关键词 中稻；湘云鲫；耦合；养殖技术；产量；经济效益 　　中图分类号 S964.2；S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0268-01 　　湖北省水产科学研究所承担的公益性行业（农业）科研专项稻—渔耦合养殖技术研究与示范项目组于2012年在湖北省荆门市沙洋县毛李镇高兴村进行了2.27 hm2的稻—鲫耦合养殖技术试验，共产稻谷20 838.6 kg，平均产量为9 180.00 kg/hm2；共产湘云鲫1 452.0 kg，平均产量639.65 kg/hm2，平均纯利润为2 965.81元/hm2，投产比1.00∶1.86。现将研究结果介绍如下。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　稻—鲫耦合养殖技术试验稻田面积为2.27 hm2，稻田地势较低，每年只种1季中稻后即被雨水自行浸泡，当地称之为冬泡田。供试湘云鲫为荆门市水产科学研究所提供的大规格越冬苗种，苗种规格为15～20尾/kg，尾重50～65 g。供试稻谷品种为德优8258杂交中稻，该品种茎秆粗壮，抗倒、抗病能力强，分蘖力较强，生长势较旺，穗层整齐，产量稳定，稻米品质优良，是荆州、荆门地区再生稻种植的主要品种。 　　1.2 试验方法 　　1.2.1 稻田工程建设。2011年11月底开始进行稻田田间工程建设，在稻田四周用机械开挖环形沟，环形沟宽2.0 m、深1.5 m，沟壁与沟底面呈60°倾斜；所挖土方用以加高加固稻田田埂[1]。在靠近主干道的环形沟一边预埋上水泥函管，方便农业机械进出和操作。在稻田进水口渠首安装有双层过滤网，第1道网目20目，第2道网目40目，防止野杂鱼、敌害生物和杂物进入稻田；排水函口安装有铁丝防逃网，防止湘云鲫顺水流逃逸[2]。2011年12月上旬完工后，即向田中注水，淹没田面，一直到湘云鲫投放时，除了重新检修防逃渠首外，稻田中未进行其他操作[3]。 　　1.2.2 湘云鲫苗种投放。试验用湘云鲫系从荆门市水产科学研究所购买的大规格越冬苗种，苗种规格为15～20尾/kg，尾重50～65 g，2012年3月22日一次性投放268 kg，平均118 kg/hm2。湘云鲫苗种在装运前1 d开始停食，并进行了拉网集中锻炼2次。苗种体形匀称，规格整齐，体质健壮，没有伤病；苗种供应单位离试验稻田约55 km，运输时间1.5 h，运输采用活鱼车加气泵曝气增氧，投放时没有苗种死亡，运输成活率100%。湘云鲫苗种在运抵试验稻田后，先把彩条布沉入稻田环形沟中，形成一个临时的“容器”，在计算了彩条布中的水体体积，测量稻田水温17 ℃后，将鱼苗放入，再加入食盐，搅对成3%的食盐水溶液浸泡10 min后，撤除彩条布。 　　1.2.3 稻谷栽插。5月8日开始整田，5月12日插秧工作完成。稻谷在种植之前，先缓缓降低稻田中的水位，使湘云鲫全部进入环形沟中后，再将田面与环形沟交界处人工垒起一道小埂，防止机械整田时泥浆进入环形沟，避免湘云鲫被浑水“沧死”。种植的稻谷品种为德优8258杂交中稻，栽插的原则是宽行窄株、沟边密植，株行距为16.7 cm×26.7 cm，每蔸插2粒谷苗，在靠近环形沟的边界区，可充分利用稻谷边界效应和边行优势，因此要适当密植，株行距为16.7 cm×20.0 cm，确保基本苗180万蔸/hm2左右[4-6]。 　　1.2.4 日常管理。稻田在秧苗栽插前要施足基肥，以农家肥为主。在秧苗正桩后要及时人工铲去田块与环形沟之间的小埂，并适时加注田水，让湘云鲫进入稻田活动和觅食。晒田时要注意每天适当向环形沟中补充新水；施追肥时采用分片施肥的方法；期间在6月28日和7月14日共用药2次，喷施药剂为康宽。在稻谷喷药时了加深稻田水位，喷药时间均为晴天上午进行，喷施时喷嘴向上。其他日常管理工作与普通中稻管理相同[7-9]。 　　秧苗刚插完后，需7 d左右才能加深水位，这期间要注意防止环形沟中的湘云鲫缺氧死亡，采用向环形沟中边排边灌的方法，保持每天加注新水1次，在稻谷晒田时也同样操作；稻谷喷洒药物时适当加深水位[10]。 　　鱼苗下田后，于4月8日水温达到22 ℃时开始将麸皮和豆粕混合后投喂，投喂点选择在稻田南北两边的环形沟中间位置，投喂区4～5 m，日投喂量为鱼体重的1%～3%，一旦发现有剩