常见的糖类、脂质蛋白质的鉴定.pptVIP

（2015四川）人体感染链球菌等细菌后可致急性肾小球肾炎，患者体内存在抗原－抗体体复合物，并出现蛋白尿。下列叙述正确的是 A．用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色 B．患者血浆蛋白减少使血浆渗透压升高，可出现组织水肿 C．链球菌的抗原由核糖体合成并经高尔基体运输至细胞膜 D．内环境中形成的抗原－抗体复合物可被吞噬细胞吞噬消化 （2015天津）为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（ ） A、利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质 B、测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度 C、利用重铬酸钾检测酵母菌磁疗液中的酒精 D、观察植物细胞的质壁分离和复原 * * 3．在下列四支试管中分别加入一些物质。甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是(　　) A．甲、丁 B．甲、乙、丁 C．甲、乙、丙 D．甲、丙、丁 实验技能提升 ——生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定 典例引领 考点4 双缩脲试剂只能与蛋白质发生颜色反应。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不能与双缩脲试剂发生颜色反应。 答案　D 解析 1．实验原理及步骤 考点剖析 ②还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、