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费县核桃生产的现状及发展建议 　　摘 要：阐述了费县核桃生产现状及存在的主要问题；提出大力加强核桃品牌建设，加强科技培训和技术服务，加快苗圃基地建设，培育扶持龙头企业及强化改革支持等建议。 　　关键词：核桃；生产现状；存在问题；建议 　　中图分类号：S664.1　文献标识码：A　文章编号：1002-2910(2008)03-0028-03 　　 　　费县位于山东省东南部，沂蒙山区腹地，山区面积占全县总面积的76.4％，北部为砂石山区，南部为青石山区。南部青石山区是核桃适生区，近年核桃生产发展较快。现将生产现状和存在问题报告如下，并提出几点建议。 　　 　　1 生产现状 　　 　　目前，全县核桃栽培总面积6670hm2，其中结果树4000hm2，年产核桃420万kg，居山东省前列。1996年引进香铃、元丰、薄壳香、鲁光等核桃品种，现已大量结果，良种化面积达80％。费县先后被省科协、省农科院和国家林业局授予“山东省科普示范基地”、“果树科技成果示范基地”、“全国核桃产业十强县”等荣誉称号，并注册登记了“沂丰”、“芍药山”牌果品商标。核桃生产重点乡镇芍药山乡的有机核桃认证面积达340hm2，被授予“全国核桃生产龙头乡镇”。 　　 　　2 存在的主要问题 　　 　　2．1 核桃品牌效应较差，县域外影响较小 　　十多年来，引进的香铃、鲁光、薄壳香、元丰等核桃优良品种已陆续投产，当地群众收入可观。但群众生产优质果品意识淡薄，受市场利益左右，核桃早采现象比较普遍，产品分品种包装不规范、不严格，影响了果实品质和品牌信誉。已注册成功的“沂丰”、“芍药山”牌果品商标使用率低，县域外影响较小，品牌效应较差。 　　 　　2．2 有机果品生产意识淡薄，市场份额少 　　核桃的有机生产是指群众自愿并由有机生产认证中心监管进行的生产有机果品的行为，它比较注重整个生产过程的行为自律。由于短期内见不到核桃有机生产的高效益，农户的积极性不高，业务部门的配合也不够积极主动，加之在病虫害防治、施肥管理上，违反果品有机生产操作规程的行为时有发生，导致果品和环境污染，质量不达标，有机果品产量份额少。 　　 　　2．3 核桃专业合作社未能充分发挥作用 　　目前，我县民间核桃专业合作社1个，社员百余人，但合作社开展工作少，尚处于发展的初始阶段，职能部门对合作社的培育、完善、引导和规范工作欠缺，未能充分发挥其在市场销售、产业服务中的主渠道作用。 　　 　　2．4 苗圃基地建设缓慢，影响了建园质量 　　核桃种子价格较高，苗木繁育整体投入较大，投资核桃苗木繁育的农户较少。多年来，新发展园片的苗木主要从山西、陕西、和本省的泰安等地引进，受长途运输的影响，定植成活率较低；核桃嫁接苗价格高，群众多采用实生苗建园，然后改接，但嫁接成活率较低，造成园相不整齐，这些现象都严重挫伤了农民的生产积极性。 　　2．5 产品贮藏加工能力差，制约了核桃产业的可持续发展 　　目前，全县年产核桃420万kg，仅有沂蒙小调特色食品有限公司需要约10％左右的核桃用于加工煎饼等，产品加工率很低，严重影响了产品附加值的提高。 　　 　　3 几点建议 　　 　　3．1 大力加强核桃品牌建设，培育有影响力的市场品牌 　　随着群众消费水平的提高和市场经济的发展，市场对核桃产品的质量和安全性要求越来越高，越来越规范。宜认真分析提高产品质量的效益空间，坚持向质量和品牌要效益，引导果农通过土壤改良、品种改良、加强管理等，全面提升产品品质；尽快根据国家标准和行业标准，参照国内外市场对核桃产品的质量要求制定地方标准；搞好核桃有机生产示范基地建设，加强技术指导，落实有机生产栽培措施，总结和推广成功经验；加强品牌管理，集中力量将“沂丰”、“芍药山”两个品牌做精做大，打造影响面广、代表性强的品牌；通过有机食品认证，提升核桃的品牌层次，增强核桃市场竞争力；建立核桃网站，加大推广宣传力度，通过产品推介会、新闻发布会、广告等各种形式，努力扩大品牌影响，把“沂丰”、“芍药山”牌核桃变成家喻户晓、人人喜爱的消费商品。 　　 　　3．2 加大科技培训力度，强化技术服务 　　加大科技培训资金和基层果业站所建设的投入。加强果业技术人员及果农的技术培训。完善县、乡、村三级技术服务体系，加强技术服务。积极实施核桃管理科技入户示范工程，加快普及核桃有机管理技术，在每村培养5～6名乡土科技人才，带动群众尽快掌握核桃嫁接、整形修剪、病虫害防治等丰产栽培管理技术。搞好核桃嫁接、提高单产等技术的攻关，不断提高核桃产业的科技含量和发展水平。搞好有机核桃产业带的规划、设计。加快制定有机核桃生产及加工标准，促进有机核桃生产。 　　 　　3．3 积极培育和发展果农专业合作社和民办科研站所 　　遵循民办