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“摩尔”概念难点成因及化解策略 　　摘要：“摩尔”概念作为中学化学教学难点的主要表现有：学生易混淆相关概念，化学史上“摩尔”概念的发展历程波折而漫长；该概念刚被引进我国时也曾难倒很多老师；与“摩尔”相关的误解广泛存在。其难点成因主要来自于三个方面：概念本身、学生的学习基础以及教师的教学方法。基于这些原因分析，本文从教学设计和教材编写两个方面给出了难点化解策略。 　　关键词：摩尔；物质的量；阿伏伽德罗常数；教学难点 　　文章编号：1005?C6629（2015）4?C0032?C06 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　如果对中学化学里的所有概念进行排序，不管是以其在知识体系中的重要性为标准，还是以学习难度为标准，或是以教学难度为标准，再或是以科研关注度为标准，“摩尔”及其相关概念都会名列前茅。至今这一选题依然在热议中，笔者对这一教学难题的认识也在逐渐深入。 　　1 “摩尔”成为难点知识的表现形式 　　“摩尔”概念成为难点知识有很多表现形式。首先，学生易混淆相关概念，将“摩尔”等同于“物质的量”、“质量”、“阿伏伽德罗常数”、“微粒个数”、“气体分子数”，甚至认为“摩尔”是分子的性质。 　　其次，从化学史的角度来看，“摩尔”这一概念的明确界定和统一认识的历程波折而漫长。“摩尔”的最初定义与现在的内涵是不一样的。1900年，俄德化学家奥斯特瓦尔德（Osrwald，Friedrich Wilhelm，1853～1932）首次提出“摩尔（mole）”这个名称，他把“摩尔”定义为以克为单位的质量[1]，而不是微观粒子的计数单位。在当时，奥斯特瓦尔德根本不可能把“摩尔”定义为微观粒子的计数单位。因为他反对道尔顿和阿伏伽德罗提出的原子分子学说，阿伏伽德罗用“molecule”一词表示分子，意为“small mass”，而奥斯特瓦尔德偏偏选用“mole”一词，意为“big mass”[2]。这说明，即使是化学家，他们对微观世界的认识、理解和接受也是有一定难度的。此外，“摩尔（mole）”这一名称诞生于1900年，其对应的物理量-“物质的量（amount of substance）”于1961年才诞生[3]。也就是说，“摩尔”这一物理量单位的出现早于其表示的物理量“物质的量”。这种先有单位后有物理量的现象在科学界比较少见。直至1971年，在第十四届称量与测量大会（14th General Conference on Weights and Measures）上，科学界才正式定义“摩尔”、“物质的量”和“阿伏伽德罗常数”，将“摩尔”纳入国际单位制体系，作为七个SI基本单位之一。可见，经历了大半个世纪，科学界才明确和统一了“摩尔”这一概念的内涵和名称。然而，即使有了明确定义，在1971年后的相当长时间内，科学界对“摩尔”一词的使用仍然存在争议，有的科学家还继续使用“当量（equivalent weight）”这一古老名称[4]。 　　再其次，“摩尔”概念在我国高中化学中刚被引入的时候，也曾难倒了很多老师。继国务院60号文件[1977]规定在我国推行SI制后，高一课本就引入了“摩尔”这一新单位，废除了过去采用的克分子、克原子、克离子、克分子体积等旧单位。1980年前后，摩尔概念及其应用在国内仍然很不统一[5]。那段时间关于如何理解“摩尔”、“物质的量”概念的介绍性、商榷类的文章比较多。这种现象说明很多教师当时也很难理解和掌握“摩尔”概念。如今三十多年过去了，关于“摩尔”及“物质的量”问题的探讨还在继续，但是关注焦点已经由如何理解概念转移到如何讲授概念上来。 　　最后，与“摩尔”相关的误解广泛存在，比如误以为“阿伏伽德罗常数”的提出者和测量者是阿伏伽德罗本人（Avogadro，Amedeo，1776～1856）。这样的错误在土耳其的一本中学科学教材上曾出现过[6]。再比如，有很多学生误以为“摩尔”是一位化学家。还有，我们熟知的百度百科上也有科学性问题，在对“克分子”的介绍中，有这么一句描述“化学物质的量就是摩尔”[7]，这个错误十分明显。 　　2 “摩尔”成为学习难点的原因分析 　　“摩尔”成为学习难点至少有三个方面的原因：概念本身的原因；学生的原因；教师的原因。 　　2.1概念本身的原因 　　2.1.1与“摩尔”相关的知识与技能不仅多，而且难 　　与“摩尔”学习相关的知识与技能有很多。其前序知识有原子、分子、质量、相对原子质量、相对分子质量、碳-12原子、H2、H2SO4等具体的物质概念、物理量及其单位、国际单位制的SI基本单位、常数、宏观与微观等。并序知识有物质的量、阿伏伽德罗常数；后续知识有摩尔质量、气体摩尔体积及标准状况、摩尔浓度、阿伏伽德罗定律等。 　　化学技能方面，化学式、化学方程式的书写与计算不仅