蕴原茶氨酸及其在动物营养领域的研究进展-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报圆园员愿袁猿园渊愿冤院圆怨员员鄄圆怨员苑 悦澡蚤灶藻泽藻允燥怎则灶葬造燥枣粤灶蚤皂葬造晕怎贼则蚤贼蚤燥灶 摇 凿燥蚤院员园援猿怨远怨辕躁援蚤泽泽灶援员园园远鄄圆远苑曾援圆园员愿援园愿援园园缘 原 蕴 茶氨酸及其在动物营养领域的研究进展 彭思敏 摇 林摇 谦 摇 吴卫国员 圆 员鄢 渊员援食品科学与生物技术湖南省重点实验室袁湖南农业大学食品科技学院袁长沙 源员园员圆愿曰 圆援中国农业科学院麻类研究所袁长沙 源员园圆园缘冤 原 摘摇 要院 蕴 茶氨酸是茶叶中的一种特征性非蛋白质氨基酸袁因其具有改善食品风味尧保护神经尧 抗肿瘤尧抗疲劳和降血压等功效袁目前多用于食品及医药保健领域袁在动物营养领域的应用研究 原 还很少遥 本文介绍了蕴 茶氨酸的药代动力学特性尧来源与制备途径袁并重点对其在动物营养领 原 域研究进展进行综述袁在此基础上探讨蕴 茶氨酸在饲料及养殖产业中可能的应用方向袁以期为 原 蕴 茶氨酸在动物营养领域中的精准运用提供参考遥 原 关键词院 蕴 茶氨酸曰药代动力学曰动物营养曰抗应激曰免疫性能 中图分类号院杂愿员远援苑摇 摇 摇 摇 文献标识码院粤摇 摇 摇 摇 文章编号院员园园远鄄圆远苑载渊圆园员愿冤园愿鄄圆怨员员鄄园苑 摇 摇 近年来袁由于集约化饲养模式的广泛应用袁以 抗疲劳和降血压等方面的功效均已被证实咱猿暂 袁但 及只注重生产潜力而忽视抗逆性能的现代畜禽育 在动物营养领域的应用研究还很少袁本文则从蕴原 种方向袁致使动物在饲养过程中对各种应激的抵 茶氨酸的药代动力学特性尧来源及其在动物营养 原 抗性明显降低遥 此外袁为了预防疾病袁提高畜禽的 领域的研究应用进展作一综述袁以期为蕴 茶氨酸 生长速度与饲料转化率袁抗生素的滥用现象日趋 在饲料工业中的精准运用提供理论支持遥 严重袁其导致的耐药性尧药物残留等问题日渐突 出遥 目前袁全球多地已禁用或限用抗生素作为饲 原 员摇 蕴 茶氨酸的药代动力学特性 料添加剂使用袁取而代之的是具有生物活性功能尧 原 摇 摇 蕴 茶氨酸的结构渊如图员所示冤与谷氨酰胺类 绿色安全的各种天然植物提取物遥 其中袁茶叶内 似咱源暂 袁对其在动物体内的吸收与代谢途径的研究 的生物活性物质备受瞩目袁如茶多酚尧茶多糖和茶 原 表明院蕴 茶氨酸通过动物肠道刷状缘黏膜的钠离 氨酸渊贼澡藻葬灶蚤灶藻冤等遥 子偶联协同转运蛋白吸收袁并通过血液循环进入 原 摇 摇 茶氨酸是日本学者酒户弥二郎于 员怨缘圆年于 咱缘 远暂 原 机体各组织器官 曰大鼠经口灌胃蕴 茶氨酸后 茶叶中发现并分离出的一种非蛋白质氨基酸袁化 原 员澡袁血清和肝脏中蕴 茶氨酸的浓度急剧增加达到 原 原 原 学名为 晕 乙基 酌