《唐人神腊制品市场调研与分析》-毕业论文.docVIP

l 毕业论文 学生姓名： 学号： 学院： 食品科学与工程学院 专业年级： 2008级食品科学与工程 题目： 唐人神腊制品市场调研与分析 指导教师： 曹某 副教授 评阅教师： 2012年5月 摘要 通过阅读资料了解唐人神集团腊制品以及经营市场现状，在此基础上制定了调研表格，采取问卷调查，以湖南省长沙市唐人神集团主要经营的各大超市为调查点，了解腊制品市场状况。 通过调研发现，腊制品作为肉制品市场中的主流产品，具有广阔的市场空间，其市场潜力越来越受到企业的重视，消费者对其青睐程度比较高。 在此基础上制定了以倡导营养饮食，给品牌定位，提供足够的产品线，细分市场的最佳营销策略。 关键词：唐人神集团；腊制品；市场调查； Abstract： Based on the reading materials of Tangrenshen cured meat products and its market condition, a questionnaire form was established. Auestionnaire activity was done to determine the real market condition in supermarkets in Changsha. Some results were got after survey and analysis. And I believe cured meat products can be the main meat products in Changsha with a very wide market space. So this flavored product can be emphasized and flavored by consumers. Developed on this basis to promote nutritional diet, to brand positioning, provide adequate product lines and market segments of the best marketing strategy. Keywords：Tangrenshen Group Co.,Ltd；cured meat products；market survey 目录 TOC \o 1-4 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc325717013 1 绪论 PAGEREF _Toc325717013 \h 1 HYPERLINK \l _Toc325717014 1.1 唐人神集团腊制品基本概述 PAGEREF _Toc325717014 \h 1 HYPERLINK \l _Toc325717015 1.2 唐人神集团主要腊制品 PAGEREF _Toc325717015 \h 1 HYPERLINK \l _Toc325717016 1.2.1 湖南腊肉 PAGEREF _Toc325717016 \h 1 HYPERLINK \l _Toc325717017 1.2.2 湘军排骨 PAGEREF _Toc325717017 \h 2 HYPERLINK \l _Toc325717018 1.2.3 唐人神烤鸭 PAGEREF _Toc325717018 \h 2 HYPERLINK \l _Toc325717019 1.2.4 湘水鸭 PAGEREF _Toc325717019 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325717020 1.2.5 琵琶酱板鸭 PAGEREF _Toc325717020 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325717021 1.2.6 唐人神烧鸡 PAGEREF _Toc325717021 \h 3 HYPERLINK \l _Toc325717022 1.2.7 王母烧鹅 PAGEREF _Toc325717022 \h 4 HYPERLINK \l _Toc325717023 1.2.8 潭州酱鸭 PAGEREF _Toc325717023 \h 4 HYPERLINK \l _Toc325717024 1.3 唐人神集